Джерело заліза і білку: Чаба Бакош поділився рецептом телячої печінки з молодою картоплею (ВІДЕО)

Шеф-кухар кулінарної рубрики “Ранку Вдома” Чаба Бакош показав, як приготувати ніжну телячу печінку у поєднанні з ароматною молодою картоплею та маринованими огірками. Це швидка в приготуванні літня класика, яка є справжнім природним суперфудом, адже печінка багата на залізо, білок та цілий комплекс вітамінів, які підтримують імунітет, енергію і гарне самопочуття.

Інгредієнти

Для приготування цієї страви вам знадобляться:

• печінка теляча — 500 г;
• цибуля — 2 шт.;
• борошно;
• сіль;
• олія соняшникова;
• чорний перець;
• молода картопля — 700 г;
• кріп — кілька гілочок;
• вершкове масло — 50 г;
• мариновані огірки — 100 г.

Спосіб приготування

1. Печінку наріжте товстими шматочками по 1 см, поперчіть і змастіть оливковою олією. 
2. Молоду картоплю відваріть у солоній воді, злийте, заправте вершковим маслом і посипте кропом. 
3. Печінку посмажте на розпеченій сковороді-гриль з обох боків до готовності. 
4. Коли все підготували, подавайте печінку з відвареною картоплею, маринованими огірками та прикрасьте рожевим перцем.

Більше оригінальних рецептів — у кулінарній рубриці "Ранку Вдома":

• Хіт літнього сезону: готуємо пікантне гаспачо з креветками за рецептом Чаби Бакоша (ВІДЕО)
• Готуємо ніжний крем із запечених баклажанів за рецептом шеф-кухаря (ВІДЕО)
• Ефектна закуска до літнього столу: готуємо фаршировані помідори з бринзою (ВІДЕО)
• Омлет по-гавайськи: готуємо незвичайний сніданок із Чабою Бакошем (ВІДЕО)
• Смак Одеси: готуємо закуску з тюлькою за рецептом Чаби Бакоша (ВІДЕО)
• Просто, соковито та по-італійськи: готуємо курячий стейк із особливим соусом (ВІДЕО)