Просто, соковито та по-італійськи: готуємо курячий стейк із особливим соусом (ВІДЕО)

Соковитий курячий стейк, ароматні трави та яскравий італійський соус сальса верде — просте поєднання, яке перетворює звичайне філе на ресторанну страву. У кулінарній рубриці програми “Ранок Вдома” шеф-кухар Чаба Бакош показав, як приготувати ніжне куряче м'ясо та поділився рецептом пікантного зеленого соусу.

Інгредієнти

Для приготування цієї страви вам знадобляться:

• куряче філе — 2 шт.;
• петрушка — кілька гілочок;
• зелена цибуля — 2-3 пера;
• оливки без кісточок — 5-6 шт.;
• каперси — 5-6 шт.;
• оливкова олія;
• анчоуси — 2-3 шт.;
• мед — 1 ч.л.;
• лимонний сік;
• м’ята — кілька листочків;
• часник — 1 зубчик;
• зелений перець чилі — 1 шт.;
• сіль;
• чорний перець;
• розмарин — кілька гілочок;
• чебрець — кілька гілочок;
• помідори чері — на гілці.

Спосіб приготування

1. Куряче філе замаринуйте із сіллю, лимонним соком, листочками м'яти та оливковою олією. 
2. Обсмажте його на сковороді-гриль з гілочками розмарину та чебрецю до готовності з обох боків.
3.  Для соусу сальса верде перекладіть у блендер петрушку, зелену цибулю, оливки, каперси, анчоуси, мед, лимонний сік, м'яту та часник. 
4. Збийте до однорідної консистенції.
5. Густоту соусу регулюйте оливковою олією. 
6. Подавайте готовий курячий стейк із соусом сальса верде та помідорами чері. Смачного!

Більше оригінальних рецептів — у кулінарній рубриці "Ранку Вдома":

• Молода картопля з паприкою та салат з огірків: готуємо за рецептом Чаби Бакоша (ВІДЕО)
• Прощаємося із сезоном полуниці: Чаба Бакош поділився рецептом літнього салату з моцарелою (ВІДЕО)
• Броколі по-східному: готуємо просту страву з неймовірним ароматом (ВІДЕО)
• Ідеальна літня закуска: готуємо брускети із запеченим перцем та фетою за рецептом Чаби Бакоша (ВІДЕО)
• Готуємо традиційний англійський сніданок: рецепт від Чаби Бакоша (ВІДЕО)
• Іспанський суп сальморехо: Чаба Бакош поділився рецептом освіжаючої томатної страви (ВІДЕО)