Источник железа и белка: Чаба Бакош поделился рецептом телячьей печени с молодым картофелем (ВИДЕО)

Шеф-повар кулинарной рубрики “Ранку Вдома” Чаба Бакош показал, как приготовить нежную телячью печень в сочетании с ароматным молодым картофелем и маринованными огурцами. Это быстрое в приготовлении летнее классическое блюдо, которое является настоящим природным суперфудом, ведь печень богата железом, белком и целым комплексом витаминов, которые поддерживают иммунитет, энергию и хорошее самочувствие.

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• телячья печень — 500 г;
• лук — 2 шт.;
• мука;
• соль;
• подсолнечное масло;
• черный перец;
• молодой картофель — 700 г;
• укроп — несколько веточек;
• сливочное масло — 50 г;
• маринованные огурцы — 100 г.

Способ приготовления

1. Печень нарежьте толстыми кусочками по 1 см, поперчите и смажьте оливковым маслом.
2. Молодой картофель отварите в соленой воде, слейте воду, заправьте сливочным маслом и посыпьте укропом.
3. Печень обжарьте на раскаленной сковороде-гриль с обеих сторон до готовности.
4. Когда все будет готово, подавайте печень с отварным картофелем, маринованными огурцами и украсьте розовым перцем.

Больше оригинальных рецептов — в кулинарной рубрике "Ранку Вдома":

• Хит летнего сезона: готовим пикантное гаспачо с креветками по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Готовим нежный крем из запеченных баклажанов по рецепту шеф-повара (ВИДЕО)
• Эффектная закуска к летнему столу: готовим фаршированные помидоры с брынзой (ВИДЕО)
• Омлет по-гавайски с ананасом и беконом: готовим необычный завтрак с Чабой Бакошем (ВИДЕО)
• Вкус Одессы: готовим закуску с тюлькой по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Просто, сочно и по-итальянски: готовим куриный стейк с особенным соусом (ВИДЕО)