Ідеальна літня закуска: готуємо брускети із запеченим перцем та фетою за рецептом Чаби Бакоша (ВІДЕО)

Яскраве літо в одній тарілці: хрусткий багет із часниковим ароматом, солодкий печений перець, солона фета та крем-бальзамік. Шеф-кухар кулінарної рубрики “Ранку Вдома” Чаба Бакош показав простий рецепт брускети, яка стане ідеальною закускою або сніданком. Ця страва не лише тішить око насиченими кольорами, а й дивує збалансованим середземноморським смаком. 

Інгредієнти

Для приготування цієї закуски вам знадобиться:

• багет — 1 шт.;
• перець болгарський жовтий — 1 шт.;
• перець болгарський червоний — 1 шт.;
• часник — 1 зубчик;
• оливкова олія;
• фета — 100 г.;
• базилік — пара гілочок;
• оливки — 2-3 шт.;
• каперси — 10 шт.;
• крем-бальзамік.

Спосіб приготування

1. Перець запечіть, охолодіть, очистіть від шкірки та насіння.
2. Багет наріжте та підсмажте на пательні. 
3. Потім натріть часником, викладіть на багет печені перці. 
4. У блендер завантажте листя базиліку, оливкову олію та перебийте. 
5. Отриманим соусом полийте брускети, зверху викладіть фету і прикрасьте листям базиліку та каперсами. Смачного!

Більше оригінальних рецептів — у кулінарній рубриці "Ранку Вдома":

• Готуємо традиційний англійський сніданок: рецепт від Чаби Бакоша (ВІДЕО)
• Іспанський суп сальморехо: Чаба Бакош поділився рецептом освіжаючої томатної страви (ВІДЕО)
• Готуємо "Шубу" з лососем та запеченими овочами: оновлений рецепт салату від Чаби Бакоша (ВІДЕО)
• Ніжна локшина та соковиті морепродукти: готуємо удон із креветками за рецептом Чаби Бакоша (ВІДЕО)
• Літо в тарілці: готуємо крем-сум із полуниці та морозива за рецептом Чаби Бакоша (ВІДЕО)