Броколі по-східному: готуємо просту страву з неймовірним ароматом (ВІДЕО)

Шеф-кухар кулінарної рубрики “Ранку Вдома” Чаба Бакош сьогодні, 29 червня, показав, як приготувати просту і дуже ароматну страву з яскравим поєднанням смаків: броколі в пікантному східному соусі. Імбир, часник та перець чилі створюють гостру основу, а соєвий, устричний і теріякі соуси разом із соком лайма додають насиченості та балансу. Завершальні акценти — кунжут, зелена цибуля та кінза — роблять страву ще більш виразною. 

Інгредієнти

Для приготування вам знадобиться:

• броколі — 1 шт.;
• перець чилі — 1 шт.;
• часник — 1 зубчик;
• імбир — 50 гр;
• лайм — 1 шт.;
• кінза — кілька гілочок;
• соєвий соус, устричний та соус теріякі; 
• кунжутна олія;
• насіння кунжуту.

Спосіб приготування

1. Броколі відваріть до напівготовності. 
2. Часник, імбир і перець чилі дрібно наріжте та обсмажте на пательні. 
3. Додайте броколі й готуйте все разом ще кілька хвилин. 
4. Потім додайте соєвий та устричний соуси, теріякі та сік лайма, добре перемішайте. 
5. Викладіть на тарілку, посипте насінням кунжуту та зеленою цибулею. Прикрасьте кінзою.

Більше оригінальних рецептів — у кулінарній рубриці "Ранку Вдома":

• Ідеальна літня закуска: готуємо брускети із запеченим перцем та фетою за рецептом Чаби Бакоша (ВІДЕО)
• Готуємо традиційний англійський сніданок: рецепт від Чаби Бакоша (ВІДЕО)
• Іспанський суп сальморехо: Чаба Бакош поділився рецептом освіжаючої томатної страви (ВІДЕО)
• Готуємо "Шубу" з лососем та запеченими овочами: оновлений рецепт салату від Чаби Бакоша (ВІДЕО)
• Ніжна локшина та соковиті морепродукти: готуємо удон із креветками за рецептом Чаби Бакоша (ВІДЕО)
• Літо в тарілці: готуємо крем-сум із полуниці та морозива за рецептом Чаби Бакоша (ВІДЕО)