Ніжна локшина та соковиті морепродукти: готуємо удон із креветками за рецептом Чаби Бакоша (ВІДЕО)

Сьогодні у кулінарній рубриці програми “Ранок Вдома” разом із шеф-кухарем Чабою Бакошем готуємо удон із креветками — ароматну азійську страву. Ніжна локшина, соковиті морепродукти та насичений соус створюють ідеальне поєднання смаків, яке легко повторити самостійно.

Інгредієнти

Для приготування удону з креветками вам знадобиться: 

• креветки — 12 шт.;
• локшина удон — 200 г;
• часник — два зубчики;
• перець чилі — половина; 
• зелена цибуля — два-три пера; 
• броколі — 200 г; 
• імбир — 50 г; 
• соєвий соус — 20 г; 
• теріякі — 30 г; 
• устричний соус — 30 г; 
• кінза — кілька гілочок; 
• кунжутне насіння — дрібка; 
• лайм; 
• рослинна або кунжутна олія — 20 г.

Спосіб приготування

1. У вок-пательню налийте олію і підсмажте дрібно нарізаний часник, імбир та чилі. 
2. Потім додайте креветки і брокколі. 
3. Влийте соєвий соус, устричний соус, теріякі та добре перемішайте. 
4. Відваріть удон, злийте воду і перемішайте з креветками.
5. При подачі посипте зеленою цибулею та кунжутним насінням, полийте соусом таріякі, прикрасьте листочками кінзи і подавайте зі скибочкою лайма. Смачного!

Більше оригінальних рецептів — у кулінарній рубриці "Ранку Вдома":

• Літо в тарілці: готуємо крем-сум із полуниці та морозива за рецептом Чаби Бакоша (ВІДЕО)
• Готуємо тосканську панцанелу: автентичний рецепт літнього салату від Чаби Бакоша (ВІДЕО)
• Освіжаючий вегетаріанський суп: Чаба Бакош поділився рецептом літнього холодника (ВІДЕО)
• Ідеальна вечеря: Чаба Бакош показав, як приготувати ніжні телячі медальйони з хумусом (ВІДЕО)
• Рулети із запечених перців з бринзою та зеленню: готуємо яскраву закуску з Чабою Бакошем (ВІДЕО)