Рулети із запечених перців із бринзою та зеленню: готуємо яскраву закуску з Чабою Бакошем (ВІДЕО)

Сьогодні шеф-кухар "Ранку Вдома" Чаба Бакош готував яскраву та ароматну страву — рулети з запечених перців із бринзою та зеленню. Це поєднання ніжного крем-сиру, пікантної бринзи, запечених овочів і свіжих трав, яке ідеально підходить як для святкового столу, так і для легкої закуски на щодень.

Інгредієнти

Для приготування рулетів вам знадобляться:

• перець капі або болгарський — 6 шт.;
• тверда бринза — 150 г;
• крем-сир — 100 г;
• м'ята — кілька гілочок;
• кінза — кілька гілочок;
• базилік — кілька гілочок;
• волоські горіхи — жменя;
• часник — 2 зубчики;
• в'ялені томати — 3 шт.;
• оливкова олія;
• крем-бальзамік.

Спосіб приготування

• Перці запекти до м'якості, очистити від шкірки та насіння.
• Бринзу натерти, додатки крем-сир, подрібнену зелень, часник і дрібно нарізані в'ялені томати. Добре все перемішати до однорідної маси.
• Готовою начинкою нафарширувати перці та згорнути їх у рулетики.
• Перед подачею посипати подрібненими волоськими горіхами, зеленню та полити крем-бальзаміком.

Більше оригінальних рецептів — у кулінарній рубриці "Ранку Вдома":

• Французький сніданок від Чаби Бакоша: готуємо хрусткий круасан зі скремблом та шинкою (ВІДЕО)
• Шеф-кухар Чаба Бакош показав, як приготувати ідеальну окрошку з телятиною (ВІДЕО)
• Італія на вашій кухні: готуємо вишукану закуску з лососем в стилі антипасті з Чабою Бакошем (ВІДЕО)
• Швидко, смачно та корисно: як приготувати чіа-пудинг із карамелізованими фруктами (ВІДЕО)
• Секретами приготування ніжного бабаганушу з яйцем пашот поділився Чаба Бакош (ВІДЕО)