Рулеты из запеченных перцев с брынзой и зеленью: готовим яркую закуску с Чабой Бакошем (ВИДЕО)

Сегодня шеф-повар "Ранку Вдома" Чаба Бакош готовил яркое и ароматное блюдо — рулеты из запеченных перцев с брынзой и зеленью. Это сочетание нежного крем-сыра, пикантной брынзы, запеченных овощей и свежих трав, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для легкой закуски на каждый день.

Ингредиенты

Для приготовления рулетов вам понадобятся:

• перец капи или болгарский — 6 шт.;
• твердая брынза — 150 г;
• крем-сыр — 100 г;
• мята — несколько веточек;
• кинза — несколько веточек;
• базилик — несколько веточек;
• грецкие орехи — горсть;
• чеснок — 2 зубчика;
• вяленые томаты — 3 шт.;
• оливковое масло;
• крем-бальзамик.

Способ приготовления

• Перцы запечь до мягкости, очистить от кожицы и семян.
• Брынзу натереть, добавить крем-сыр, измельченную зелень, чеснок и мелко нарезанные вяленые томаты. Хорошо все перемешать до однородной массы.
• Готовой начинкой нафаршировать перцы и свернуть их в рулетики.
• Перед подачей посыпать измельченными грецкими орехами, зеленью и полить крем-бальзамиком.

Больше оригинальных рецептов — в кулинарной рубрике "Ранку Вдома":

• Французский завтрак от Чабы Бакоша: готовим хрустящий круассан со скремблом и ветчиной (ВИДЕО)
• Шеф-повар Чаба Бакош показал, как приготовить идеальную окрошку с телятиной (ВИДЕО)
• Италия на вашей кухне: готовим изысканную закуску с лососем в стиле антипасти с Чабой Бакошем (ВИДЕО)
• Быстро, вкусно и полезно: как приготовить чиа-пудинг с карамелизированными фруктами (ВИДЕО)
• Секретами приготовления нежного бабагануша с яйцом пашот поделился Чаба Бакош (ВИДЕО)