Яскраво, ароматно і просто: готуємо запечений перець із песто за рецептом Чаби Бакоша (ВІДЕО)

У кулінарній рубриці "Ранку Вдома" разом з нашим шеф-кухарем Чабою Бакошем готуємо закуску із запеченого перцю з соусом песто — це поєднання насиченого смаку, ніжної текстури та середземноморського настрою, яке легко повторити вдома. Дізнавайтеся рецепт та готуйте із задоволенням разом з нами!

Інгредієнти

Для приготування цієї страви вам знадобиться червоний та жовтий болгарський перець, зелений базилік, часник, тертий пармезан, оливкова олія, кедрові горіхи, лимон, мікрогрін, чорний хліб, сіль, перець та каперси.

Спосіб приготування

1. Болгарський перець запечіть у духовці до готовності, після чого очистіть від шкірки та насіння.
2. Для соусу песто в чашу блендера додайте базилік, часник, кедрові горіхи, лимонний сік, сіль, перець та оливкову олію.
3. Збийте до однорідної консистенції.
4. На тарілку викладіть смужки запеченого перцю, полийте соусом песто, прикрасьте мікрогріном і каперсами. Подавайте з чорним хлібом. Смачного!

Більше оригінальних рецептів — у кулінарній рубриці "Ранку Вдома":

• Ідеальна закуска за кілька хвилин: готуємо форшмак по-одеськи з Чабою Бакошем (ВІДЕО)
• Солодка груша, солоний хамон і блакитний сир: готуємо літній салат за рецептом шефа (ВІДЕО)
• Готуємо легкі та ніжні спрінг-роли з креветками разом із Чабою Бакошем (ВІДЕО)
• Готуємо літній фреш-салат із горіховим соусом — рецепт Чаби Бакоша (ВІДЕО)
• Яскрава закуска: готуємо батат фрі із сирним соусом за рецептом Чаби Бакоша (ВІДЕО)