Як темний шоколад впливає на тиск і холестерин — дані досліджень

Темний шоколад може бути не лише десертом, а й корисним доповненням до раціону. Завдяки високому вмісту антиоксидантів він здатен підтримувати здоров’я серцево-судинної системи. Про це повідомляє "Дім" із посиланням на публікацію VeryWellHealth.

Зниження ризиків серцево-судинних захворювань

Дослідження пов’язують регулярне вживання темного шоколаду зі зниженням ризику серцевих захворювань та інсульту. Це пояснюють наявністю флавоноїдів і поліфенолів — антиоксидантів, які особливо концентровані в темному шоколаді.

Флавоноїди мають такі ефекти:

• сприяють розслабленню кровоносних судин;
• допомагають знижувати артеріальний тиск;
• зменшують запальні процеси в організмі.

Може сприяти зниженню артеріального тиску

Підвищений артеріальний тиск є одним із ключових факторів ризику серцево-судинних захворювань та інсульту. Темний шоколад може допомогти його знизити, особливо у людей із підвищеним або прикордонним рівнем тиску.

Дослідження показують:

• незначне зниження систолічного (верхнього) тиску;
• зниження діастолічного (нижнього) тиску;
• ефект спостерігається при регулярному вживанні протягом 2-4 тижнів.

У дослідженнях добова кількість темного шоколаду становила від 6 до 25 грамів. 

"Водночас рекомендовано обирати шоколад із вмістом какао не менш 70%, оскільки він містить більше флавоноїдів і менше цукру", — наголошують експерти.

Може покращувати рівень холестерину

Дослідження свідчать, що регулярне вживання темного шоколаду може змінювати показники холестерину.

Йдеться про такі ефекти:

• сприяє зниженню рівня ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), відомих як "поганий" холестерин, який пов’язаний з утворенням бляшок в артеріях;
• може підвищувати рівень ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ) — "хорошого" холестерину, який допомагає виводити ЛПНЩ із кровотоку, зокрема у людей із діабетом 2 типу.

Важливо дотримуватися помірності

Попри потенційну користь, темний шоколад слід вживати в помірних кількостях і як частину збалансованого харчування.

Він містить менше цукру, ніж молочний шоколад, однак все одно залишається джерелом доданого цукру, надлишок якого підвищує ризик серцево-судинних захворювань.

Фахівці радять:

• обмежувати споживання солодощів із доданим цукром;
• віддавати перевагу невеликим порціям темного шоколаду;
• поєднувати його зі свіжими фруктами замість десертів із високим вмістом цукру.

Читайте також: Чи можна їсти ультраоброблені продукти без шкоди для здоров’я — що кажуть дослідження