Как темный шоколад влияет на давление и уровень холестерина — данные исследований

Темный шоколад может быть не только десертом, но и полезным дополнением к рациону. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, он способен поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Об этом сообщает "Дім" со ссылкой на публикацию VeryWellHealth.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Исследования связывают регулярное употребление темного шоколада со снижением риска сердечных заболеваний и инсульта. Это объясняется наличием флавоноидов и полифенолов — антиоксидантов, которые в особой степени содержатся в темном шоколаде.

Флавоноиды обладают следующими свойствами:

• способствуют расслаблению кровеносных сосудов;
• помогают снижать артериальное давление;
• уменьшают воспалительные процессы в организме.

Может способствовать снижению артериального давления

Повышенное артериальное давление является одним из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Темный шоколад может помочь снизить его, особенно у людей с повышенным или пограничным уровнем давления.

Исследования показывают:

• незначительное снижение систолического (верхнего) давления;
• снижение диастолического (нижнего) давления;
• эффект наблюдается при регулярном употреблении в течение 2-4 недель.

В ходе исследований суточное количество темного шоколада составляло от 6 до 25 граммов. 

"При этом рекомендуется выбирать шоколад с содержанием какао не менее 70%, поскольку он содержит больше флавоноидов и меньше сахара", — отмечают эксперты.

Может улучшать уровень холестерина

Исследования показывают, что регулярное употребление темного шоколада может влиять на уровень холестерина.

Речь идет о следующих эффектах:

• способствует снижению уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), известных как "плохой" холестерин, который связан с образованием бляшек в артериях;
• может повышать уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) — "хорошего" холестерина, который помогает выводить ЛПНП из кровотока, в частности, у людей с диабетом 2 типа.

Важно соблюдать умеренность

Несмотря на потенциальную пользу, темный шоколад следует употреблять в умеренных количествах и в рамках сбалансированного питания.

В нем меньше сахара, чем в молочном шоколаде, однако он по-прежнему содержит добавленный сахар, избыток которого повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Специалисты советуют:

• ограничивать употребление сладостей с добавлением сахара;
• отдавать предпочтение небольшим порциям темного шоколада;
• сочетать его со свежими фруктами вместо десертов с высоким содержанием сахара.

Читайте также: Можно ли употреблять в пищу продукты глубокой переработки без вреда для здоровья — что показывают исследования