Як визначити свою норму води: поради нутриціологині Наталії Гончарик

Для чого людині потрібна вода і скільки її слід вживати, щоб почуватися добре? Чи дійсно тепла вода корисніша за прохолодну? У чому краще її зберігати і як розрахувати свою індивідуальну норму споживання? На ці та багато інших запитань відповість постійна експертка "Ранку Вдома" — нутриціологиня Наталія Гончарик.

Ведучі — Ірина Хоменко та Денис Мінін.

— Навіщо людині вода і скільки її потрібно для нормального самопочуття?

— Наше тіло складається з клітин. Зі шкільного курсу біології ми пам’ятаємо, що кожна клітина заповнена цитоплазмою, яка на 70% складається з води. Тому вона життєво необхідна для нормального функціонування організму.

Щодо кількості, вчені розрахували, що на кожен кілограм маси тіла потрібно 30–40 мл води, тож кожен може самостійно підрахувати, скільки рідини йому необхідно щодня.

— Чи можна зараховувати суп, чай і каву до норми, чи все ж потрібно випивати 1,5–2 літри чистої води?

— Ні, не потрібно чітко дотримуватися конкретної цифри — все індивідуально. А те, що ви перерахували, також входить у загальну кількість води, яку потрібно вживати.

Багато чинників впливають на те, скільки води необхідно: пора року, активність людини.

Підхід має бути суто індивідуальним.

— Весна, літо, Одеса чи Львів — скільки води потрібно? Чи варто всім рекомендувати 1,5 літра води на день?

— Ні, ми не можемо так рекомендувати, оскільки в Одесі спекотніше, і людині потрібно більше води через більші втрати вологи, а весною, коли холодніше, потреба у воді зменшується.

На кількість потреби в воді впливає і активність людини: якщо вона займається спортом або фізично активна, їй потрібно більше води, ніж людині, що веде сидячий спосіб життя.

— Можливо, порадите формулу, як вирахувати, скільки води потрібно пити?

— Треба дивитися на власні відчуття. Наприклад, головний біль може бути ознакою недостатньої кількості води в організмі, але ідеальним показником є колір сечі. 

Сеча має бути світло-жовтого кольору, а темніша — це сигнал, що води недостатньо. 

Ще можна зробити ковток води. Якщо хочеться зробити наступний — організм потребує більше води. Не відчуваєте більше потреби? Можна не пити далі. 

Треба орієнтуватися суто по власних відчуттях.

— Яку воду правильно пити: з джерела, кип'ячену, холодну, теплу, з медом чи лимоном?

— Якщо ми живемо в горах, і там б’є джерело, а іншого способу дістати воду немає, то люди вживають джерельну воду. 

Я живу у Львові, і в нашому районі подають воду з артезіанських свердловин — це чиста вода, і ми користуємося нею. У містах, де вода не така чиста, люди намагаються купувати її в доставки води.

Щодо бутельованої води — важливо, де вона зберігається. 

Якщо пляшка з водою довго стоїть на сонці, там можуть початися процеси виділення шкідливих речовин з пластику, що не є добре. Ще не можна довго возити пляшки води в машині, де вони можуть нагріватися від сонячного проміння і тепла в салоні. 

Не рекомендують вживати воду з пластмасових пляшок, оскільки частинки пластику можуть потрапляти в воду, а найкращий спосіб зберігати воду — у скляних пляшках.

Щодо теплої чи холодної води — все індивідуально.

Хтось зовсім не може пити теплу воду, бо вона йому неприємна, а комусь вона приємна.

Але завдяки теплій воді можна зігрітися, а також вона покращує жовчовиділення, швидше всмоктується клітинами організму і швидше насичує його вологою.

— Багато людей проводять 70% часу в автівках чи в місцях, де немає доступу до води. Якщо ми зберігаємо воду в термочашці чи термосі, чи можна її пити?

— У термочашці на воду не потрапляє сонячне проміння — вона захищена, адже переважно термочашка має темний колір, тому можна. Навіть якщо термочашка світла, просто переконайтеся, що це якісний пластик і перевірений виробник.

— Чи можна переборщити з водою? 

— Можна і переборщити з водою, тому краще пити потрошки, не випивати одразу склянку, дві чи літру води, тому що вона транзитом пройде через організм і засвоїться лише невелика її кількість. 

До того ж якщо ми п'ємо багато води одночасно, наші нирки отримують велике навантаження і можуть давати збої у своїй роботі. 

— Дякуємо за ваші роз'яснення та рекомендації, адже міфів навколо води багато, але частину з них ми розвінчали. 

— Ще хотіла б додати дещо важливе. У нашому мозку центри голоду і спраги знаходяться дуже близько, і часто ми відчуваємо голод, але насправді хочемо пити. 

Раджу перед тим, як їсти, випити трохи води і, можливо, після цього вам і не захочеться їсти.

Слід звернути увагу і на старших людей, адже у них понижене відчуття спраги.

Старші люди можуть не відчувати спраги, але насправді перебувати у дефіциті води. Тому важливо дбати про те, щоб люди старшого віку потрошку, але систематично пили воду та поповнювали свій водний баланс.

Читайте також: Розпізнати межу: про зайву відповідальність і почуття провини говоримо із психологом Антоном Семеновим