Більше овочів, білка та корисних жирів: дієтологи назвали основу здорового раціону

Що обов’язково має бути у вашому продуктовому кошику, щоб харчування було збалансованим, а організм отримував усе необхідне? Дієтологи називають базові продукти, які варто мати вдома щодня — від корисних білків і складних вуглеводів до овочів та джерел корисних жирів. Саме вони формують основу здорового раціону і допомагають підтримувати енергію протягом дня.

Детальніше — у сюжеті “Ранку Вдома”.

Літо вже постукало у двері, а це означає, що на столах стає більше свіжих овочів, фруктів і зелені. Але що насправді має бути в продуктовому кошику, щоб харчування було не лише смачним і корисним? Дієтологи кажуть: є базовий набір продуктів, який варто купувати регулярно.

Поради фахівців для здорового раціону

Почнемо з вуглеводів. І ні, це не про солодощі. Йдеться про крупи, цільнозернові продукти, бобові, картоплю, батат і навіть фрукти та ягоди. Саме вони дають організму енергію та допомагають довше залишатися ситими.

Не менш важливий білок. Це м'ясо птиці, телятина, кролик, риба, морепродукти та субпродукти. Саме білок відповідає за відновлення тканин, роботу м'язів і загальне відчуття бадьорості.

У щоденному раціоні мають бути корисні жири. Насамперед це горіхи, насіння та нерафіновані рослинні олії. А серед усіх видів олії дієтологи особливо виділяють оливкову. Вона багата на так звані Омега-9 жирні кислоти, які позитивно впливають на організм.

Окрема рекомендація — їсти якомога більше різнокольорових овочів. Червоні, жовті, зелені чи фіолетові овочі містять різні природні пігменти, які працюють як корисні біоактивні речовини та допомагають організму боротися зі стресом і запальними процесами.

Ще один продукт, який треба додати до свого раціону — це молочні продукти. Сир, йогурт без добавок чи кефір стануть хорошим джерелом білка та кальцію. Водночас різноманітні пластівці чи напівфабрикати можуть бути приємним доповненням, але не основою харчування.

Отже, якщо хочете зробити свій раціон більш збалансованим, почніть із простого правила: "Більше овочів, білка, крупи та корисних жирів".

"Не забувайте і про сезонні продукти — для них зараз найкращий час", — акцентують експерти.

Читайте також: Готуємо літній фреш-салат із горіховим соусом — рецепт Чаби Бакоша (ВІДЕО)