Рецепт улюбленої домашньої страви: готуємо курячі битки з пюре та салатом "Чотири капусти"

Сьогодні маестро кулінарії "Ранку Вдома" Чаба Бакош поверне нас на мить у дитинство та приготує улюблену всіма домашню страву. Ніжні курячі битки з хрусткою скоринкою, повітряне картопляне пюре та вітамінний салат "Чотири капусти" — це поєднання смаків, яке дарує тепло рідного дому.

Дізнайтеся секрети ідеальної паніровки, як зробити пюре особливо ніжним та чому капуста в цьому салаті розкриває свій смак по-новому. Смачного!

Інгредієнти

Для приготування курячих биточків вам знадобляться: куряче стегно, яйця, панірувальні сухарі, борошно, вершкове масло, соняшникова олія, перець та сіль.

Для ніжного пюре: картопля, вершкове масло, сметана та сіль.

Для вітамінного салату вам знадобляться: савойська та пекінська капуста, молода капуста, броколі, морква, зелена цибуля, кріп, винний оцет, соєвий соус та цукор.

Спосіб приготування

• Для початку відбийте м'ясо, розрівняйте його, посоліть і поперчіть.
• Паніруйте в борошні, яйці та сухарях.
• Далі підсмажте м'ясо до золотистого кольору з обох боків.
• Потім зваріть картоплю в підсоленій воді.
• Злийте воду і покладіть у картоплю сметану з маслом — зробіть пюре.
• Після цього всі види капусти, крім броколі, тонко наріжте.
• Окремо зваріть броколі та охолодіть.
• Моркву натріть на тертці. Цибулю та кріп наріжте.
• Далі заправте салат оцтом, соєвим соусом, цукром і олією.
• Подавайте биточки з салатом і картопляним пюре.

Більше рецептів у "Ранку Вдома":

• Спробуйте ніжні фрикадельки у вершково-грибному соусі — покроковий рецепт
• Додаємо ароматів та спецій: як приготувати азійський суп
• Приготуйте ніжний рибний рулет зі шпинатом за рецептом Чаби Бакоша
• Готуємо корисний салат із квасолі з маринованими грибами — простий рецепт
• Запікаємо гриби з капустою: ідеальний рецепт для поживного сніданку
• Пісочне печиво з шоколадним кремом: готуємо смачний десерт за рецептом Чаби Бакоша