Приготуйте індичку з журавлиним соусом — рецепт до Дня подяки

В останній четвер листопада у США відзначають День подяки. Тому сьогодні на кухні "Ранку Вдома"  готуємо традиційну для цього свята страву — індичку. Про те, як зробити її ніжною, соковитою та неймовірно смачною розповість Чаба Бакош.

Спосіб приготування

• Нашпигуйте індичку шматочками часнику, натріть сіллю з усіх боків, додайте всі зазначені спеції та загорніть у пергамент. Потім обгорніть фольгою.
• Запікайте в духовці при температурі 150°C протягом 2 годин.
• Після цього розгорніть пергамент і фольгу, збільшіть температуру до 250°C і запікайте ще 15 хвилин, поки не утвориться золотиста скоринка.
• Під час запікання періодично поливайте м’ясо соком, що виділився.

Приготування соусу:

• Журавлину залийте водою і поставте на вогонь. Додайте цукор і спеції, варіть, поки маса не загусне.
• Перетріть соус через сито для отримання однорідної консистенції.
• Додайте вершкове масло і ретельно перемішайте.
• Подавайте індичку з соусом — це ідеальне поєднання!

Більше рецептів у "Ранку Вдома":

• Рецепт горохового крем-супу з омлетом
• Готуємо гарбузовий мафін — сезонна випічка
• Готуємо брауні з білого шоколаду — вишуканий десерт
• Ніжні оладки з яблуками — готуємо швидкий сніданок
• Випікаємо яблучні квадратики — простий рецепт на кожен день
• Запечена розчавлена картопля з квашеною капустою — відкрийте незвичайний рецепт