Піцерія "ХА" в Києві: як харків'яни відкрили мережу закладів у Києві

Вимушені переселенці з Харкова відкрили мережу кафе-піцерій "ХА" у Києві. У закладах харківська не лише атмосфера, але й персонал. Власники кафе допомагають вимушеним переселенцям, волонтерять, роблять все можливе для наближення перемоги, йдеться у матеріалі "Ранку Вдома".

Андрій Гудімов мав дві кав'ярні в Харкові. Його бізнес успішно розвивався. Чоловік готувався до відкриття бару, але повномасштабна війна змінила всі плани.

"Розділила життя на до і після. Ми, звичайно, цього не очікували. Я будував бар в центрі міста, починаючи з січня 2022 року. На момент 24 лютого він був на 90% готовий до відкриття", — розповів власник кафе-піцерії "ХА" Андрій Гудімов.

Місто щоденно переживало атаки росіян. Тиждень Андрій із родиною перебував у підвалі. Останньою краплею стало те, що поруч з їхньою оселею стався сильний вибух, зникло електропостачання. Тоді чоловік із сім'єю евакуювався з міста, а тепер немає куди й повертатися.

Спочатку родина вирушила на захід України. Там Андрій влаштувався офіціантом, заробив трохи грошей і через 3 місяці приїхав до Києва. У столиці вирішив розпочати новий бізнес, орендував приміщення, зробив у ньому ремонт і відкрив піцерію.

"Наша історія дуже проста. Ми Називаємося "ХА", це Харків на сленгу. Ми про харківську їжу. В Харкові є гастрономічна фішка — піца на пухкому тісті, квадратної форми. Смачна, дуже ситна і недорога, тому що Харків — це студентська столиця України, а студентів потрібно годувати смачно, якісно і недорого", — каже Андрій Гудімов.

У закладі Харківська не лише атмосфера, а й персонал. У кав'ярні працюють виключно переселенці з Харкова. Водночас мережа "ХА" намагається допомагати ЗСУ, волонтерити та наближати нашу спільну перемогу.

"Надихаємося нашими військовими, вони нас захищають. Я, як фізична особа, не зобов'язаний звітувати про те, як допомагаю армії. Втім ми завжди звітуємо про витрачені кошти, які донатять клієнти піцерії. Допомагають друзі і ми вже зібрали приблизно 400 тисяч гривень. Багато це чи мало, я не знаю, але це більше, ніж нуль, тому ми цьому раді", — резюмував Андрій Гудімов.

"ХА" — це маленький шматочок Харкова у Києві, і через такі заклади харків'яни намагаються знайомити киян та гостей столиці зі своїм рідним містом, розповісти про його гастрономічні вподобання, про культурні особливості і людей.

Також цікаво: Українські садочки за кордоном: історія бізнесмена Олега Хорошого