Солодка справа: українка відкрила магазин пряників у Румунії

Одеситка Тетяна Косе разом із родиною повномасштабне вторгнення зустріла у Туреччині під час відпочинку. Там вона почала займатися виготовленням імбирних пряників. Згодом із донькою Тетяна переїхала до Румунії, отримала тимчасовий захист відкрила власну справу. Створила онлайн-крамницю імбирних пряників, йдеться  у матеріалі "Ранку Вдома".

В Одесі у Тетяни був косметичний бізнес. Вона продавала засоби для догляду. За кілька днів до повномасштабного вторгнення Росії жінка з родиною поїхала у справах до Туреччини. Втім, довелося залишитися там майже на рік.

Бізнес в Україні довелось закрити. Жінка довго не могла знайти собі місця, дуже переживала за родичів та друзів в Україні і, щоб перемкнути увагу, вирішила приготувати імбирне печиво.

Проте від ідеї до результату довелось пройти довгий шлях. Тетяна дивилась майстер-класи в інтернеті, навіть придбала навчальний кондитерський курс.

Згодом із донькою переїхала до Румунії, отримали там тимчасовий захист. Вже в Бухаресті жінка наважилась відкрити власну справу — створила онлайн крамничку. Зараз Тетяна має постійних клієнтів.

"Все почалося з того, що у мене замовили печиво на день народження дитини.Потім було навчання. Тепер я виконую великі замовлення. Одного разу за чотири дні зробила партію пряників — 70 штук. Не спала кілька днів, щоб все завершити. Загалом я можу виконати будь-яке замовлення, не маю шаблонів. Просто роблю трафарет і вирізаю форму з тіста, потім прикрашаю", — розповіла майстриня Тетяна Косе.

Основні інгредієнти для печива — це цукор, мед і борошно. Для декору майстриня використовує тільки натуральні барвники. Тетяна навчалася на архітектора і добре вміє малювати. Це також дуже допомагає у кондитерській справі.

Тетяна Косе випікає пряники у вільний час. Щодня навчається, аби потім із цими знаннями повернутись в Україну і вже вдома продовжити свою солодку справу.

Також цікаво: Незламні: американська художниця Ольга Рондяк показала жінок України в особливих портретах