С мясом или без: готовим две разные пиццы и ягодный милкшейк по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)

На кухне "Ранку Вдома" сегодня вместе с шефом Чабой Бакошем готовили сразу две пиццы: овощную — с цукини, болгарским перцем, шампиньонами, помидорами черри, маслинами и моцареллой, и мясную — с хамоном, мортаделлой, страчателлой, рукколой и пармезаном. А на десерт — освежающий ягодный милкшейк.

Ингредиенты

Для приготовления пиццы с сезонными овощами вам понадобятся:

• тесто для пиццы — 300 г;
• пассата (томатный соус) — 150 г;
• чеснок — 2 зуб.;
• крем-бальзамик;
• помидоры черри — 12 шт.;
• баклажан — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• цукини — 1 шт.;
• маслины — горсть;
• моцарелла — 2 шарика;
• оливковое масло;
• шампиньоны — 200 г;
• зеленый базилик — несколько веточек;
• итальянские травы;
• соль;
• черный перец.

Для основы обеих пицц:

• мука — 500 г;
• дрожжи — 7 г;
• оливковое масло;
• сахар;
• вода.

Для мясной пиццы:

• тесто для пиццы — 300 г;
• пассата — 150 г;
• чеснок;
• соль;
• перец;
• итальянские травы;
• крем-бальзамик;
• моцарелла — 2 шт.;
• страчателла — 100 г;
• хамон — 5–6 слайсов;
• мортаделла — 5–6 слайсов;
• руккола — горсть;
• тертый пармезан — 50 г;
• оливковое масло.

Для ягодного милкшейка:

• голубика — 400 граммов;
• мороженое пломбир — 300 граммов;
• молоко — 1 литр;
• банан — 2–3 шт.;
• мята.

Способ приготовления

Рецепт мясной пиццы или с сезонными овощами

Чеснок обжарьте на оливковом масле на сковороде, затем добавьте пассату, приправы и дайте несколько минут покипеть. Тесто раскатайте, смажьте подготовленным соусом.

• Для мясной пиццы: выложите моцареллу, сбрызните оливковым маслом, выпекайте в духовке до готовности при температуре 250 градусов (10 минут). Затем выложите хамон, мортаделлу, рукколу, страчателлу, полейте оливковым маслом и посыпьте пармезаном.
• Для пиццы без мяса: все овощи нарежьте тонкими слайсами, выложите на тесто вместе с моцареллой и выпекайте в духовке так же при температуре 250 градусов до готовности.

Рецепт ягодного милкшейка

Голубику, мороженое, молоко, банан и мяту загрузите в блендер и взбейте. Милкшейк готов. Приятного аппетита!

Больше рецептов — в кулинарной рубрике "Ранку Вдома":

• Любимое блюдо мексиканцев: готовим кесадилью с фасолевым кремом (ВИДЕО)
• Замените обычные отбивные на японское тонкацу: рецепт от Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Как приготовить яйца по-турецки с йогуртом — рецепт от шефа (ВИДЕО)
• Легкий и сытный: готовим салат с кускусом и овощами-гриль по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Удивите близких подачей: готовим желто-голубые вареники с Чабой Бакошем (ВИДЕО)