О жатве под прицелом дронов, несокрушимости аграриев и цене украинского хлеба: интервью с Денисом Марчуком

В большинстве областей Украины уже началась уборка ранних зерновых культур: озимого ячменя и пшеницы, а в некоторых регионах комбайны вышли в поля для сбора гороха и рапса. Зерновые и зернобобовые культуры являются основой аграрного экспорта страны и обеспечивают продовольственную безопасность миллионов людей во всем мире. В то же время агросектор получил один из самых тяжелых ударов с начала полномасштабного вторжения России. О том, как большая война повлияла на выращивание зерновых и как аграрии приспособились к работе под постоянными обстрелами, в эфире программы "Ранок Вдома" рассказал заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук.

Ведущие — Дария Кудимова и Денис Минин.

— Как началась нынешняя жатва и какие ее главные особенности стоит знать?

— Жатва началась очень активно, традиционно с юга Украины — в частности, с Одесской области, где зерновые созревают раньше. Это уже пятый год полномасштабного вторжения, и аграрии работают в сложных условиях, особенно из-за усиленных ударов врага.

Россия понимает, что аграрный сектор сегодня обеспечивает около 20% ВВП страны и более 58% общего экспорта, поэтому сознательно пытается его уничтожить.

Несмотря на это, аграрии работают в полях, особенно на прифронтовых территориях, ежедневно рискуя не только техникой, но и собственной жизнью из-за откровенной охоты вражеских FPV-дронов.

Сегодня уже собрано более двух миллионов тонн ранних зерновых. Общий прогноз на этот сезон не хуже прошлогоднего — около 80-83 миллионов тонн зерновых и масличных культур. Этого более чем достаточно для обеспечения внутренней продовольственной безопасности. Большая часть продукции будет направлена на экспорт, ведь от этого зависят валютная выручка, экономика страны и поддержка Вооруженных сил Украины.

Поэтому аграрии работают в тяжелых условиях, но с хорошим настроением, потому что понимают: от того, что мы соберем, зависит экономика и обороноспособность страны.

— Показатель на уровне прошлого года — это о стабильности или о том, что это максимум для нынешних условий?

— Это прежде всего об адаптивности в условиях войны. Во-первых, около 20% сельскохозяйственных земель находятся под временной оккупацией, поэтому расширяться нам просто некуда.

Во-вторых, колоссальную роль для сельхозпроизводителей играют погодные условия. В прошлом сезоне из-за засухи юго-восточные регионы потеряли значительную часть урожая. Сейчас мы вновь ожидаем возможную засуху, поскольку прогнозируется повышение температуры воздуха. В настоящее время продолжается пик созревания кукурузы и подсолнечника, а отсутствие осадков может привести к потерям.

Война и погодные условия играют ключевую роль, поэтому собрать более 80 миллионов тонн в таких условиях — очень хороший результат.

— Как организована работа аграриев в прифронтовых районах, где до линии фронта остаются считанные километры?

— Главный вопрос — безопасность людей. Угроза со стороны вражеских дронов распространяется уже не на 20 км: они могут залетать на глубину от 50 до 75 км вглубь прифронтовых регионов, поэтому риски очень серьезные.

Сельскохозяйственную технику приходится оснащать средствами радиоэлектронной борьбы (РЭБ). Кроме того, важно, чтобы люди были физически и психологически подготовлены.

Комбайнеры и трактористы иногда вынуждены брать с собой оружие для самообороны.

Из-за рисков ощущается нехватка работников, возникают простои. А окно для уборки урожая очень короткое — если не собрать зерно в течение недели благоприятной погоды, оно пересохнет и потеряет качество. В таких условиях работать крайне тяжело.

Сейчас особенно сильно страдает Херсонская область. Враг целенаправленно выжигает поля, понимая, что экономика региона зависит от реализации сельхозпродукции. Только в Бериславском районе уничтожено более шести тысяч гектаров земли. Условия вывоза продукции под обстрелами также крайне сложные.

Поэтому перед нами как ассоциацией и государством сегодня стоит главный вопрос: как помочь людям финансово. Многие аграрии взяли кредиты в банках, а теперь их урожай уничтожен, но обязательства перед банками остаются. Кроме того, нужно готовиться к новой посевной кампании озимых культур, которая на юге Украины вскоре начнется.

В государственном бюджете нет такого объема средств, на который мы могли бы рассчитывать, поэтому мы направили обращение в Кабинет министров с просьбой обратиться в Еврокомиссию о выделении финансовой помощи.

Для ЕС это относительно небольшие средства, а для поддержки наших производителей в украинских реалиях — очень значительный финансовый ресурс, в котором мы нуждаемся.

Также в Верховной Раде зарегистрирован законопроект, который подписали более 36 народных депутатов из разных групп и фракций. Он предусматривает первоочередное предоставление государственных субсидий аграриям с прифронтовых территорий и вынужденным переселенцам с временно оккупированных территорий (ВОТ), которые восстанавливают агробизнес на подконтрольной Украине территории.

Это справедливая поддержка, которая не требует дополнительных расходов из бюджета, а лишь меняет очередность уже предусмотренной помощи.

— Эти планы пока остаются только на бумаге? Есть ли сегодня реальные механизмы компенсации аграриям?

— Сейчас разрабатывается соответствующий механизм. Рассчитывать на компенсации "месяц в месяц", к сожалению, не приходится, поскольку бюджет предусматривает определенные финансовые расходы, и эти средства необходимо где-то найти. Правительство сейчас работает над тем, чтобы компенсировать убытки в 2027 году.

Так, например, было в 2025 году: из-за засухи весной 2026 года людям частично компенсировали средства за потерянную вследствие погодных условий продукцию.

Сейчас разрабатывается аналогичная программа, чтобы в 2027 году покрыть убытки, которые аграрии понесут в 2026 году. Хотя деньги, как вы справедливо заметили, людям нужны уже сейчас, ведь долги необходимо возвращать.

— Сколько сельскохозяйственных земель сейчас находится под оккупацией?

— Сейчас эта цифра постоянно меняется: какие-то территории Украина освобождает, а где-то враг создает условия, при которых вести хозяйственную деятельность невозможно.

Если считать совокупно временно оккупированные и прифронтовые территории, речь идет примерно о пяти миллионах гектаров земель, которые либо полностью недоступны, либо крайне труднодоступны для ведения сельского хозяйства.

Также существует проблема заминирования. Нужно понимать, что огромные площади территорий нуждаются не только в разминировании, но и в обследовании и очистке. И эти процессы продолжаются ежедневно.

— Почему при высоких урожаях и экспортных показателях цены на хлеб внутри страны продолжают расти?

— Это очень хороший вопрос. Почему-то многие считают, что цена зависит исключительно от аграриев. На самом деле от нас зависит многое — например, производство сырья.

Однако сама пшеница в себестоимости хлеба составляет не более 12-15%, а мука — в пределах 20-25%.

Если посмотреть на всю цепочку производства, то одной из ключевых статей расходов сегодня являются энергоносители: электроэнергия и газ. Также это оплата труда, ведь из-за мобилизационных процессов людей не хватает, поэтому конкуренция за кадры очень высокая.

Каждое предприятие старается повышать зарплаты, чтобы удержать сотрудников. Кроме того, с июля вступили в силу новые критерии для получения статуса критически важного предприятия, согласно которым уровень заработной платы должен быть выше. То есть эти расходы уже закладываются в сегодняшнее ценообразование.

Далее — логистика, привязанная к стоимости топлива, и курс гривны по отношению к доллару или евро, ведь оборудование закупается за иностранную валюту. Также свою роль играют стоимость воды, соли, сахара и другие составляющие.

В совокупности около 75% цены хлеба формируют именно эти сопутствующие факторы, а не только зерновая составляющая.

Добавьте к этому продовольственную инфляцию, которая в июле составляет более 8%. Все это формирует конечную цену не только на хлеб, но и на ряд других продуктов.

Но есть и хорошие новости. Продолжается сезон сбора овощей, поэтому сейчас мы наблюдаем хорошие цены на раннюю продукцию. В частности, картофель уже на 16% дешевле, чем в прошлом году. И по мере приближения к пику сезона — в августе и начале сентября — цены на овощную группу снизятся еще на 10-15%.

— Каков ваш прогноз относительно хлеба — будет ли он дорожать дальше?

— К сожалению, да. Динамика роста цен на хлеб у нас уже второй год подряд остается традиционной. Фактически с 2024 года мы фиксируем ежемесячное подорожание в пределах 1-2%. 2026 год не стал исключением: с начала года хлеб уже подорожал более чем на 12%. За июль, август и сентябрь цена может вырасти еще примерно на 6-7%.

— Сегодня Украина остается экспортером зерна. Что мы экспортируем больше всего и куда? Сохраняем ли мы лидерство в экспорте подсолнечного масла, как это было раньше?

— Да, лидерство сохраняется, несмотря на то, что экспорт усложнился из-за постоянных ударов врага по портовой инфраструктуре. Это отдельная тема, ведь потери создают дополнительные риски для захода новых судов.

Тем не менее мы остаемся одним из крупнейших экспортеров масла и зерновых культур, в частности, кукурузы и пшеницы.

Традиционным рынком для нас остается Европейский Союз, хотя там и возникают определенные разногласия с соседними странами, такими как Польша, Венгрия и Словакия, действия которых порой противоречат правилам торговых отношений внутри ЕС. Однако спрос на украинскую продукцию остается высоким.

Также традиционными направлениями экспорта являются Азия, Африка и Ближний Восток. Сейчас зерновая группа активно контрактуется для поставок в Азию, в частности, украинскую продукцию массово закупает Китай.

Рынки остаются неизменными, мир ждет наше зерно, а эти объемы обеспечивают продовольственную безопасность многих регионов мира.

— За эти годы вы слышали сотни фермерских историй. Расскажите одну, которая лично для вас объясняет, почему украинское поле не остановилось даже в самый сложный сезон 2022 года?

— Лучше всего на этот вопрос отвечает моя любимая цитата из произведения Василия Шкляра "Черный ворон": "Испытания укрепляют дух и ведут к жизни".

Украинские аграрии — это люди, чей ежедневный тяжелый труд, осложненный войной, ведет нас к жизни.

Наблюдая за работой фермеров на прифронтовых территориях, я всегда восхищаюсь ими. Понимаешь, насколько им тяжело, но вместе с тем, насколько они уверены в том, что делают.

Мой товарищ сейчас служит в Вооруженных силах Украины на Харьковском направлении и по роду службы общается с аграриями. Раньше он удивлялся, почему я так люблю свою работу. А теперь, пообщавшись с ними, понял, что это люди не только большого труда, но и большого сердца.

Читайте также: Зерно, металл и машины: какие товары приносят Украине больше всего валюты во время войны