Легкий и сытный: готовим салат с кус-кусом и овощами-гриль по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)

Сегодня в кулинарной рубрике “Ранку Вдома” вместе с шеф-поваром Чабой Бакошем готовим легкий, яркий и по-настоящему летний завтрак, который заряжает энергией и не вредит здоровью — пикантный салат с кус-кусом и овощами-гриль.

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• кус-кус — 100 г;
• цуккини — 1 шт.;
• кабачок маленький — 1 шт.;
• крупные оливки с косточкой — 12 шт.;
• помидоры черри — 8 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• кинза — несколько веточек;
• петрушка — несколько веточек;
• лайм — 1 шт.;
• каперсы (бутоны) — по вкусу;
• каперсы (плоды) — по вкусу;
• оливковое масло — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• итальянские травы — по вкусу;
• вяленые томаты — 4 шт.

Способ приготовления

1. К кус-кусу добавьте каперсы, оливковое масло, мелко нарезанные вяленые томаты, соль и сок лайма.
2. Залейте кипятком и оставьте запариваться.
3. Овощи нарежьте, добавьте соль, перец, итальянские травы и оливковое масло.
4. Перемешайте и обжарьте на сковороде-гриль.
5. Готовые овощи смешайте с кус-кусом, добавьте оливки и зелень.
6. Подавайте салат, украсив зеленью и листочками лайма. Приятного аппетита!

Больше оригинальных рецептов — в кулинарной рубрике "Ранку Вдома":

• Удивите близких подачей: готовим желто-голубые вареники с Чабой Бакошем (ВИДЕО)
• Гастрономическое путешествие в Мексику: готовим сочное буррито по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Источник железа и белка: Чаба Бакош поделился рецептом телячьей печени с молодым картофелем (ВИДЕО)
• Хит летнего сезона: готовим пикантное гаспачо с креветками по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Готовим нежный крем из запеченных баклажанов по рецепту шеф-повара (ВИДЕО)
• Эффектная закуска к летнему столу: готовим фаршированные помидоры с брынзой (ВИДЕО)