Готовим нежный крем из запеченных баклажанов по рецепту шеф-повара (ВИДЕО)

Нежный и очень летний вкус — сегодня шеф-повар "Ранок Вдома" Чаба Бакош готовил крем из запеченных баклажанов с крем-сыром и черным хлебом. Сочетание запеченных овощей, нежной текстуры и хрустящего хлеба способно покорить даже тех, кто к баклажанам относится с осторожностью. Сохраняйте эту идею для завтрака, перекуса или легкого ужина и обязательно попробуйте приготовить дома!

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобятся:

• баклажан — 2 шт.;
• чеснок — 2 зуб.;
• крем-сыр — 100 г;
• кинза — несколько веточек;
• тахини — 1 ст. л.;
• лимон — 1 шт.;
• соль;
• перец;
• кориандр;
• пита — 4–5 кусочков;
• оливковое масло;
• микрогрин;
• семена кунжута.

Способ приготовления

1. Баклажаны проколите и запеките в духовке. Затем очистите от кожицы и загрузите в блендер. Добавьте приправы, крем-сыр, оливковое масло, тахини, чеснок и кинзу. Перебейте до однородной массы.
2. Черный хлеб поджарьте и выложите сверху баклажанный крем. Украсьте микрогрином и посыпьте семенами кунжута. Приятного аппетита!

Больше оригинальных рецептов — в кулинарной рубрике "Ранку Вдома":

• Эффектная закуска к летнему столу: готовим фаршированные помидоры с брынзой (ВИДЕО)
• Омлет по-гавайски с ананасом и беконом: готовим необычный завтрак с Чабой Бакошем (ВИДЕО)
• Вкус Одессы: готовим закуску с тюлькой по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Просто, сочно и по-итальянски: готовим куриный стейк с особенным соусом (ВИДЕО)
• Молодой картофель с паприкой и салат из огурцов: готовим по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Прощаемся с сезоном клубники: Чаба Бакош поделился рецептом летнего салата с моцареллой (ВИДЕО)