Идеальная летняя закуска: готовим брускетты с запеченным перцем и фетой по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)

Яркое лето в одной тарелке: хрустящий багет с чесночным ароматом, сладкий запеченный перец, соленая фета и крем-бальзамик. Шеф-повар кулинарной рубрики “Ранку Вдома” Чаба Бакош показал простой рецепт брускетты, которая станет идеальной закуской или завтраком. Это блюдо не только радует глаз насыщенными цветами, но и удивляет сбалансированным средиземноморским вкусом.

Ингредиенты

Для приготовления этой закуски вам понадобится:

• багет — 1 шт.;
• болгарский перец желтый — 1 шт.;
• болгарский перец красный — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• оливковое масло;
• фета — 100 г.;
• базилик — пара веточек;
• оливки — 2-3 шт.;
• каперсы — 10 шт.;
• крем-бальзамик.

Способ приготовления

1. Перец запеките, остудите, очистите от кожицы и семян.
2. Багет нарежьте и поджарьте на сковороде.
3. Затем натрите чесноком, выложите на багет запеченные перцы.
4. В блендер положите листья базилика, оливковое масло и измельчите.
5. Полученным соусом полейте брускетты, сверху выложите фету и украсьте листьями базилика и каперсами. Приятного аппетита!

Больше оригинальных рецептов — в кулинарной рубрике "Ранку Вдома":

• Готовим традиционный английский завтрак: рецепт от Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Испанский суп сальморехо: Чаба Бакош поделился рецептом освежающего томатного блюда (ВИДЕО)
• Готовим "Шубу" с лососем и запеченными овощами: обновленный рецепт салата от Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Нежная лапша и сочные морепродукты: готовим удон с креветками по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Лето в тарелке: готовим крем-суп из клубники и мороженого по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)