Лето в тарелке: готовим крем-суп из клубники и мороженого по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)

Сочная летняя ягода, освежающая мята, легкая кислинка лайма и прохлада ванильного мороженого — все это объединилось в одном изысканном блюде. Шеф-повар “Ранку Вдома” Чаба Бакош поделился рецептом клубничного крем-супа. Этот простой в приготовлении десерт очень вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Для приготовления клубничного крем-супа вам понадобится:

• клубника — 1 кг;
• сливочное масло — 50 г;
• сливки 20% — 100 г;
• сахарная пудра — 50 г;
• мята — несколько веточек;
• черника — 50 г;
• лайм — 1 шт.;
• крем-бальзамик — несколько капель;
• миндальные хлопья — горсть;
• ванильное мороженое — 100 г.

Способ приготовления

1. В кастрюлю добавьте сливочное масло, клубнику, сахар, мяту и тушите.
2. Затем добавьте сливки и еще несколько минут нагревайте.
3. Затем переложите все в блендер, добавьте несколько листочков мяты, цедру лайма и взбейте.
4. Подавайте теплым или холодным с ванильным мороженым.
5. Украсьте клубникой, голубикой и листочками мяты, посыпьте миндальными хлопьями. Приятного аппетита!

Больше оригинальных рецептов — в кулинарной рубрике "Ранку Вдома":

• Готовим тосканскую панцанелу: аутентичный рецепт летнего салата от Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Освежающий вегетарианский суп: Чаба Бакош поделился рецептом летнего холодника (ВИДЕО)
• Идеальный ужин: Чаба Бакош показал, как приготовить нежные телячьи медальоны с хумусом (ВИДЕО)
• Рулеты из запеченных перцев с брынзой и зеленью: готовим яркую закуску с Чабой Бакошем (ВИДЕО)
• Французский завтрак от Чабы Бакоша: готовим хрустящий круассан со скремблом и ветчиной (ВИДЕО)