"Не раджу навесні їх їсти": Євген Клопотенко розповів про кулінарний експеримент зі сливами і огірком

Шеф-кухар та дослідник української кухні Євген Клопотенко завжди відкритий до кулінарних експериментів. Про один із невдалих, що стався нещодавно, він розповів у  "Тихому вечорі з Оленою Кравець".

У квітні Євген Клопотенко вирішив скуштувати сливи, доповнивши їх битим огірком з перцем чилі та запеченим циплям. Хоч на смак, каже Євген, це було не так вже й погано, шлунок із цим не погодився.

"Я пішов у магазин і побачив сливи. Навесні сливи. Так кортіло їх "пластмасових" купити. Вони на мене так дивилися: "Гей, Женю, красунчику, хочеш, аби ми були в твоєму роті?" А я хочу і хочу. І огірок: "А хочеш і огірок до рота?" А я: "Ну давайте". Я взяв огірок, побив його скалкою, додав перець чилі і сливи. Запік циплятко і поклав поруч. Їв і було цікаво", — згадує Клопотенко.

Смак, за його словами, був досить "пластиковим" і нагадував килим. Однак найцікавіше розпочалося вночі.

"Сливи нагадали про себе, тож ми ще з ними день спілкувалися. Вони мені: "Жень, ну шо ти там?" — "Та нормально". Ми ментально проводили високі дискусії при температурі 37,8 градусів. Справжня вечірка була! Поєднання супер-круте, але я все ж не раджу навесні їсти сливи", — каже він.

Повна версія інтерв'ю: Про дивні для іноземців українські страви та експерименти з їжею:  Євген Клопотенко у програмі "Тихий вечір з Оленою Кравець"

Нагадаємо, гостями нового випуску програми "Тихий вечір з Оленою Кравець" стали: знаковий кулінар України Євген Клопотенко, дівчата з жіночого футбольного клубу "Маріуполь". Музична гостя — Lida Lee. Також ви дізнаєтеся більше про книги від Вадима Кириленка у рубриці "Гоголь Наш".

Проєкт "Тихий вечір з Оленою Кравець" стартував на каналі "Дім" у грудні 2022 року. Це легка, спокійна розмова про важливі та актуальні для українців речі і події, яка дозволяє трішки відпочити й відволіктися від напруження, в якому ми всі живемо. Проєкт завоював серця українців. Випуски програми (повні епізоди та окремі сюжети) разом вже отримали понад 29 мільйонів переглядів* на діджитал-майданчиках каналу "Дім".

*Прим. Дані станом на 08.04.23. Під переглядами маються на увазі всі перегляди контенту під брендом "Тихий вечір з Оленою Кравець" на всіх діджитал-майданчиках каналу "Дім" (YouTube, Instagram, Facebook, ТіkТоk).

Ще цікаве з "Тихого вечора з Оленою Кравець":

• Ми маленькі, але незламні: дівчата з жіночого футбольного клубу "Маріуполь" — гості "Тихого вечора з Оленою Кравець"
• Про гумор, допомогу та доньок: лідери команди "Наш формат" Володимир Черняк та Артем Мартиросян завітали до "Тихого вечора з Оленою Кравець"
• Про шоу "Пожежа", особисті стосунки та спільну роботу з батьками: Олексій Дурнєв у програмі "Тихий вечір з Оленою Кравець"
• Про Маріупольський драмтеатр, акторські байки та політику: Станіслав Боклан — гість "Тихого вечора з Оленою Кравець"
• Про шелтер допомоги, стан під час війни та поновлення проєкту "Lе маршрутка": Леся Нікітюк в гостях у "Тихого вечора з Оленою Кравець"