Кофе или чай в жару: какой напиток выбирают украинцы и что быстрее утолит жажду

Чай или кофе — вечный спор, который каждый раз обостряется летом, когда жара заставляет искать идеальный напиток для утоления жажды. Действительно ли один из них полезнее, или все зависит от способа употребления и особенностей организма?

Детальнее — в сюжете "Ранку Вдома".

Счет 7:3 в пользу кофе. В течение прошлого года украинцы потребили, представьте себе, 58 тонн кофе. Чая же на одного человека заваривают примерно полкилограмма в год. Что лучше выбирать летом, когда жара накрывает город? И действительно ли холодные напитки освежают лучше горячих? Мы опросили украинцев, какому напитку они отдают предпочтение и чем спасаются от летней жары.

Для Александры кофе давно стал частью повседневной жизни.

“Кофе я покупаю постоянно, потому что это уже привычка. На самом деле я бы его не брала, потому что на это уходит большой чек. Но беру, потому что это часть моей рутины, и ты без нее просто уже не можешь”, — делится киевлянка Александра.

Мария же зимой может выпить чай, но летом от горячих напитков отказывается. В жару она спасается холодным кофе.

“Не то чтобы я каждый день пью по три чашки кофе, просто раз в два-три дня. Выбираю чисто из-за вкуса, так как ощущения бодрости почти никогда не чувствую. Поэтому это скорее для удовольствия, чем для эффекта”, — говорит Мария.

Похожий выбор делает и Катерина. Для нее кофе — это об отдыхе, а вот чай — о сосредоточенности.

“Обычно выбираю кофе. Чай пью очень редко: в холодный сезон дома или когда работаю достаточно долго. В основном это черный чай. Он добавляет мне больше концентрации, чем кофе. Кофе все же больше ассоциируется с отдыхом, нежели с работой”, — говорит киевлянка Катерина.

Надежда отказалась от кофе из-за реакции организма и независимо от времени года предпочитает чай.

“Выбираю обычно чай, потому что от кофе у меня поднимается давление, особенно утром. Поэтому мой выбор очевиден”, — рассказывает Надежда.

И в холод, и в жару пьет чай также Александр. Его фаворит — улун, традиционный китайский полуферментированный чай. Мужчина увлеченно рассказывает о способах его приготовления.

“Сначала надо "пробудить" чай. То есть заливается первая вода и сразу сливается, чтобы убрать все лишнее. Затем напиток заваривается, в зависимости от сорта. Например, Те Гуань Инь — это расслабляющий чай. Первая проварка длится где-то 30 секунд. Что важно — вода должна быть температурой не более 85-90°C. Затем сразу заливается еще раз, держится где-то минуту. Дальше все зависит от качества листа — хороший чай можно заваривать три, пять или даже восемь раз”, — делится знаниями житель Киева Александр.

Но действительно ли летом существует единственный правильный выбор между кофе и чаем? Сезон и температура воздуха — не основные факторы, которые нужно учитывать, рассказывает врач-нутрициолог Ольга Степич.

“Наш основной механизм терморегуляции в жару заключается в том, что мы теряем жидкость через потоотделение. Кофе содержит больше кофеина, чем чай, и он может иметь легкий мочегонный эффект. До обезвоживания, конечно, не дойдет, но этот нюанс стоит учитывать. В то же время зеленый или белый чай действуют на организм мягче и обладают прекрасными антиоксидантными свойствами. Кофе — это также классный антиоксидант, поэтому здесь стоит взвешивать все плюсы, минусы и личные предпочтения”, — объясняет эксперт.

Самое интересное, что в жару быстрое облегчение могут приносить именно не холодные напитки.

“В странах с жарким климатом пить горячее — это традиция и часть культуры. Объясняется все просто. Если вернуться к механизмам терморегуляции, мы охлаждаемся тогда, когда повышается потоотделение. А стимулировать этот процесс мы можем именно приемом подогретых или горячих напитков”, — добавляет Ольга Степич.

Сегодня выбор не ограничивается классикой. Бабл-ти, чайные коктейли, нитро-кофе и десятки других вариаций становятся все более популярными среди украинцев.

Впрочем, врач подчеркивает: большинство таких напитков похожи на десерты и абсолютно не утоляют жажду. Поэтому летом главное правило остается неизменным: выбирать напитки без добавленного сахара и никогда не забывать об обычной чистой воде.

Читайте также:

• Почему привычка откладывать будильник делает нас еще более уставшими — ответ специалистов по сну
• Больше овощей, белка и полезных жиров: диетологи назвали основу здорового рациона
• Уменьшают воспалительные процессы в организме: с каких утренних ритуалов стоит начинать день