Несокрушимые: 23-летняя украинка открыла кофейню в Лондоне

23-летняя Елизавета Татарина открыла кофейню в Лондоне. Украинка приехала в Великобританию как переселенка в октябре 2022 года. Всего за несколько недель открыла заведение с веганским меню и трудоустроила беженцев. Как ей это удалось, узнавайте в материале "Ранку Вдома".

Елизавета Татарина родом из Кривого Рога. Последние несколько лет девушка жила в Киеве. Здесь она училась в университете, работала, занималась кондитерским делом и мечтала открыть собственное кафе.

Все планы разрушило полномасштабное вторжение России. Тогда Елизавета сама была на Бали.

"Я просто хотела там отдохнуть. Когда началась война, я решила возвращаться. Через несколько дней уже была в Польше, где начала волонтерить. Месяц я сортировала гуманитарную помощь для Украины", — вспомнила Елизавета Татарина.

У Елизаветы уже была британская виза, поэтому девушка решила ею воспользоваться. Приехала в Лондон в октябре 2022 года как переселенка. В чужой стране, не могла сидеть без дела. Долго думала и все же решилась на то, чтобы открыть собственное дело.

Девушке сдали в аренду небольшое помещение в туристическом районе Лондона. Затем несколько дней она готовилась к открытию. С новыми друзьями, красили стены в розовый цвет — это любимый цвет Елизаветы, декорировали интерьер и расставляли мебель. Вот так и открылась розовая украинская кофейня в столице Великобритании под названием Cream Dream.

"Я искала помещение, рассматривала различные варианты. Большинство владельцев мне отказывали, потому что у меня нет опыта, я молодая и так далее. Но однажды мне повезло. Нашлось помещение и люди, которые мне помогли", — рассказала Елизавета.

Впоследствии Елизавета набрала себе команду помощников. Все они вынужденные переселенцы. Это два шефа, которые готовят вкусности, и четверо девушек, которые работают на баре.

В заведении Cream Dream предлагают только веганские и безглютеновые десерты без сахара, которые могут порадовать людей с непереносимостью лактозы или глютена. Кроме того, в кафе подают немало украинских, преимущественно карпатских чаев.

Казалось бы, мечта Елизаветы, хоть и в чужой стране, осуществилась. Но украинка мечтает вернуться домой и таки открыть кофейню в Киеве. Опыт полученный в Лондоне обещает использовать уже в Украине.

Также интересно:

• Радость для детей: мастерица из Черновцов изготавливает вязаные игрушки
• Переселенцы из Херсона открыли в Киеве кофейню "Независимость"
• Аппетитно и красиво: харьковчанка готовит уникальные букеты из зефира