Ярко, ароматно и просто: готовим запеченный перец с песто по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)

В кулинарной рубрике “Ранку Вдома” вместе с нашим шеф-поваром Чабой Бакошем готовим закуску из запеченного перца с соусом песто — это сочетание насыщенного вкуса, нежной текстуры и средиземноморского настроения, которое легко повторить дома. Узнайте рецепт и готовьте с удовольствием вместе с нами!

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда вам понадобятся красный и желтый болгарский перец, зеленый базилик, чеснок, тертый пармезан, оливковое масло, кедровые орехи, лимон, микрозелень, черный хлеб, соль, перец и каперсы.

Способ приготовления

1. Запеките болгарский перец в духовке до готовности, после чего очистите от кожицы и семян.
2. Для соуса песто в чашу блендера добавьте базилик, чеснок, кедровые орехи, лимонный сок, соль, перец и оливковое масло.
3. Взбейте до однородной консистенции.
4. На тарелку выложите полоски запеченного перца, полейте соусом песто, украсьте микрозеленью и каперсами. Подавайте с черным хлебом. Приятного аппетита!

Больше оригинальных рецептов — в кулинарной рубрике “Ранку Вдома”:

• Идеальная закуска за несколько минут: готовим форшмак по-одесски с Чабой Бакошем (ВИДЕО)
• Сладкая груша, соленый хамон и голубой сыр: готовим летний салат по рецепту шефа (ВИДЕО)
• Готовим легкие и нежные спринг-роллы с креветками вместе с Чабой Бакошем (ВИДЕО)
• Готовим летний фреш-салат с ореховым соусом — рецепт Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Яркая закуска: готовим батат фри с сырным соусом по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)