Сладкая груша, соленый хамон и голубой сыр: готовим летний салат по рецепту шефа (ВИДЕО)

Пришло время для завтрака. Сегодня вместе с кулинарным экспертом "Ранку Вдома" Чабой Бакошем готовим салат с карамелизированной грушей, хамоном и голубым сыром — насыщенный и изысканный, идеальный для летнего утра.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобятся:

• груша — 2 шт.;
• коньяк — 50 г.;
• тростниковый сахар;
• голубой сыр — 100 г.;
• хамон — несколько слайсов;
• салат ромен — несколько листьев;
• руккола — 100 г.;
• мед — 30 г.;
• оливковое масло;
• зернистая горчица;
• крем-бальзамик;
• помидоры черри — 5-6 шт.

Способ приготовления

1. Грушу нарежьте ломтиками и карамелизируйте на сковороде. Добавьте тростниковый сахар, а затем коньяк и фламбируйте.
2. На тарелку выложите листья салата ромен и рукколу. Добавьте помидоры черри, хамон, голубой сыр и карамелизированную грушу.
3. Для заправки смешайте оливковое масло, мед, зернистую горчицу и крем-бальзамик.
4. Полейте салат перед подачей. Приятного аппетита!

Больше оригинальных рецептов — в кулинарной рубрике "Ранку Вдома":

• Готовим легкие и нежные спринг-роллы с креветками вместе с Чабой Бакошем (ВИДЕО)
• Готовим летний фреш-салат с ореховым соусом — рецепт Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Яркая закуска: готовим батат фри с сырным соусом по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Домашний фастфуд: готовим куриные наггетсы с йогуртовым соусом по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Французская классика на вашей кухне: готовим салат "Нисуаз" вместе с кулинарным экспертом (ВИДЕО)