Телеканал "Дім" готує Великодній спецвипуск програми "Ранок Вдома"

На Великдень телеканал "Дім" покаже спеціальний випуск програми "Ранок Вдома". Ведучі Лілія Ребрик, Ірина Хоменко і Костянтин Октябрський зустрінуть разом з українцями святковий день, щоб привітати, зарядити позитивними емоціями і розповісти цікаві факти про традиції цього дня. Ірина Хоменко підготувалася до етеру завчасно і поділилася власним рецептом пасок, які вона не лише принесла до студії, а й напередодні відправила українським військовим на фронт.

У неділю, 5 травня  "Ранок Вдома" готує чимало цікавого. До улюбленої трійці ведучих долучаться військовий капелан і народознавиця, які розкажуть про сучасне святкування Великодня і про його культуру та традиції в Україні. Також глядачі матимуть можливість розширити свої знання про писанкарство і дізнатися секрети приготування писанок ведучих каналу "Дім".

Не обійдеться і без святкових рецептів. Постійний кулінарний експерт програми Чаба Бакош приготує традиційну угорську страву — жовтий сир, а Ірина Хоменко вже готова поділитися рецептом пасок, з якими завітає на етер.

Паска з нутеллою і згущеним молоком від Ірини Хоменко:

• молоко — 500 мл
• вершкове масло — 1 пачка
• сухі дріжджі — 50 г
• борошно
• цукор — 1 склянка
• яйця — 4-5 шт.
• ванільний цукор
• домашній сир — 300 г
• цукати — 100 г
• курага — 100 г
• родзинки — 100 г
• журавлина — 100 г
• нутелла — 1 банка
• згущене молоко — 1 банка

Для помадки:

• желатин — 2 ст.л.
• цукор — 1 склянка
• лимон — 0,5 шт.
• ванільний цукор

Спосіб приготування:

Молоко підігріти, додати столову ложку цукру, дріжджі, ретельно перемішати і відставити опару підходити на 10-15 хв.

Тим часом збити яйця зі звичайним і ванільним цукром. Ввести у суміш перетертий домашній сир, борошно, а також опару. Додати ще борошна і місити, щоб тісто почало відлипати від пальців. Готове тісто відставити на 30-50 хвилин підніматися.

Підготувати сухофрукти: залити родзинки, журавлину та курагу окропом і дати набухнути. Промити і злити воду. Викласти сухофрукти на паперові серветки, щоб прибрати зайву вологу.

Ввести у тісто цукати і сухофрукти, вимісити, розділити і викласти у форми для випікання. Залишити тісто піднятися ще на годину.

Випікати паски у розігрітій до 160 градусів духовці протягом 50 хвилин. Готові паски охолодити. У шапочці зробити надрізи, вирізати серединку і влити попередньо збиту нутеллу зі згущеним молоком у пропорції 1:3. Накрити верхівкою.

Для помадки знадобиться 2 столові ложки желатину, які треба залити теплою водою і дати набухнути 10-15 хв. У сотейник всипати склянку цукру і 3-4 столових ложки води. Помішуючи, розтопити цукор. Влити желатин, перемішати. Ретельно збити цукрову суміш міксером до білої густої піни. Змастити помадкою готові паски.

Саме такими пасочками пригощатиме Ірина Хоменко своїх колег Лілію Ребрик, Костянтина Октябрського і Чабу Бакоша у Великодньому випуску "Ранку Вдома". А ще ведуча поділиться власним рецептом фарбування крашанок до святкового столу. Не обійдеться і без традиційної битви на яйцях.

Дивіться "Ранок Вдома" на каналі "Дім" щодня з  07:30 до 10:00, у суботу та неділю — з 7:30 до 11:00, а також на YouTube-каналі проєкту.