Телеканал "Дім" готовит Пасхальный спецвыпуск программы "Ранок Вдома"

На Пасху телеканал "Дім" покажет специальный выпуск программы "Ранку Вдома". Ведущие Лилия Ребрик, Ирина Хоменко и Константин Октябрьский встретят вместе с украинцами праздничный день, чтобы поздравить, зарядить положительными эмоциями и рассказать интересные факты о традициях этого дня. Ирина Хоменко подготовилась к эфиру заблаговременно и поделилась собственным рецептом пасок, которые она не только принесла в студию, но и накануне отправила украинским военным на фронт.

В воскресенье, 5 мая "Ранок Вдома" готовит немало интересного. К любимой тройке ведущих присоединятся военный капеллан и народовед, которые расскажут о современном праздновании Пасхи, о ее культуре и традициях в Украине. Также зрители смогут расширить свои знания о писанкарстве и узнать секреты приготовления писанок ведущих канала "Дім".

Не обойдется и без праздничных рецептов. Постоянный кулинарный эксперт программы Чаба Бакош приготовит традиционное венгерское блюдо — желтый сыр, а Ирина Хоменко уже готова поделиться рецептом пасок, с которыми посетит эфир.

Паска с нутеллой и сгущенным молоком от Ирины Хоменко:

• молоко — 500 мл
• сливочное масло — 1 пачка
• сухие дрожжи — 50 г
• мука
• сахар — 1 стакан
• яйца — 4-5 шт.
• ванильный сахар
• творог домашний — 300 г
• цукаты — 100 г
• курага — 100 г
• изюм — 100 г
• клюква — 100 г
• нутелла — 1 банка
• сгущенное молоко — 1 банка

Для помадки:

• желатин — 2 ст.л.
• сахар — 1 стакан
• лимон — 0,5 шт.
• ванильный сахар

Способ приготовления:

Молоко подогреть, добавить столовую ложку сахара, дрожжи, тщательно перемешать и отставить опару подходить на 10-15 мин.

Тем временем взбить яйца с обычным и ванильным сахаром. Ввести в смесь перетертый творог, муку, а также опару. Добавить еще муки и месить, чтобы тесто начало отлипать от пальцев. Готовое тесто отставить на 30-50 минут подниматься.

Подготовить сухофрукты: залить изюм, клюкву и курагу кипятком и дать набухнуть. Промыть и слить воду. Выложить сухофрукты на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю влагу.

Ввести в тесто цукаты и сухофрукты, вымесить, разделить и выложить в формы для выпекания. Оставить тесто подниматься еще на час.

Выпекать куличи в разогретой до 160 градусов духовке в течение 50 минут. Готовые паски охладить. В шапочке сделать надрезы, вырезать серединку и влить предварительно взбитую нутеллу со сгущенным молоком в пропорции 1:3. Накрыть верхушкой.

Для помадки понадобится 2 столовые ложки желатина, которые надо залить теплой водой и дать набухнуть 10-15 мин. В сотейник всыпать стакан сахара и 3-4 столовых ложки воды. Помешивая, растопить сахар. Влить желатин, перемешать. Тщательно взбить сахарную смесь миксером до белой густой пены. Смазать помадкой готовые паски.

Именно такими пасочками Ирина Хоменко будет угощать своих коллег Лилию Ребрик, Константина Октябрьского и Чабу Бакоша в Пасхальном выпуске "Ранку Вдома". А еще ведущая поделится собственным рецептом окрашивания пасхальных яиц к праздничному столу. Не обойдется и без традиционной битвы на яйцах.

Смотрите "Ранок Вдома" на канале "Дім" ежедневно с 07:30 до 10:00, в субботу и воскресенье — с 7:30 до 11:00, а также на YouTube-канале проекта.