Печем пирог со смородиной и базиликом — рецепт к праздничному столу

На праздники особенно хочется порадовать семью чем-то сладеньким. Поэтому сегодня — идеальный день для бабушкиного тертого пирога со смородиной и базиликом. Его рецептом на кухне "Ранку Вдома" поделились Ирина Хоменко с сыном Дамиром. Поэтому не теряйте времени и готовьте вкусности у себя дома.

Способ приготовления

• Для приготовления начинки положите в кастрюлю смородину, сахар и доведите до кипения. Помешивая, варите на медленном огне, пока не испарится лишняя влага.
• Мелко нарежьте листья базилика и добавьте к начинке.
• Для приготовления теста мягкое сливочное масло смешайте с сахаром, ванильным сахаром, разрыхлителем и щепоткой соли. Хорошо все перемешайте миксером, добавьте яйца и продолжайте взбивать. Постепенно добавляйте муку и домесите тесто.
• Разделите готовое тесто на две части. Одну заверните в пищевую пленку и положите на 20-30 минут в холодильник. Другую часть раскатайте на пергаменте толщиной около одного сантиметра.
• Раскатанное тесто переложите на противень, а сверху выложите начинку. Из другой части теста, что была в холодильнике, натрите поверх начинки.
• Выпекайте пирог в духовке в течение 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

Больше рецептов в "Ранку Вдома":

• Нежные оладьи с яблоками — готовим быстрый завтрак
• Сделайте завтрак особенным — рецепт апельсинового кекса
• Воссоздайте вкус детства — рецепт запеканки из манной каши
• Блины с "рваной" курицей: пошагово готовим вкусный и питательный завтрак
• Запеченный давленый картофель с квашеной капустой — откройте необычный рецепт