Овсянка с карамелизированными фруктами и орехами: готовим вкусно с Чабой Бакошем (ВИДЕО)

Сегодня в "Ранку Вдома" кулинарный эксперт Чаба Бакош вместе с ведущими Дарией Кудимовой и Денисом Мининым приготовят вкусный и полезный завтрак. Овсянка с карамелизованными фруктами — именно то, что нужно для идеального утра!

Ингредиенты

Для приготовления овсянки с карамелизованными фруктами вам понадобятся миндальное молоко, овсяные хлопья (классические и крупные), мюсли, груша, яблоко, шоколад, мята, кешью, миндаль, немного соли, тростниковый сахар, мед, сливочное масло и коньяк.

Способ приготовления

1. Овсяную крупу и мюсли отварите на миндальном молоке, добавив щепотку соли. В течение приготовления постоянно помешивайте смесь венчиком.
2. Отдельно поджарьте овсяные хлопья на сухой сковороде. Когда они подрумянятся, добавьте мед и карамелизуйте их.
3. Точно так же поджарьте на сухой сковороде кешью и миндаль: посолите их, посыпьте тростниковым сахаром и выдержите до образования соленой карамели.
4. Грушу и яблоко нарежьте кубиками и выложите на сковороду. Посыпьте фрукты тростниковым сахаром, влейте коньяк и подожгите (фламбируйте), чтобы они карамелизовались.
5. Когда все ингредиенты готовы, можно формировать нашу праздничную овсянку. Основу выложите в глубокую тарелку, а сверху добавьте все подготовленные ингредиенты. По желанию можно добавить мед или шоколад. Украсьте блюдо листочками мяты.

Вкусные идеи ждут в "Ранку Вдома":

• Готовим котлету с сыром в слоеном тесте по оригинальному рецепту Чабы Бакоша
• Приготовьте пикантную курицу по-вьетнамски — рецепт с советами шеф-повара
• Вкус Греции в каждом кусочке: готовим сэндвич с халуми и цацики