Какие факторы больше всего влияют на подорожание продуктов — объяснение эксперта

Цены в магазинах снова ползут вверх — и это чувствует каждый. Почему дорожают продукты и какие факторы больше всего влияют на их стоимость, в студии программы "Ранок Вдома" объяснил заместитель председателя Всеукраинской аграрной рады Денис Марчук.

Эксперт отмечает, что ситуация с производством сейчас сложная и это касается всех сфер экономики Украины.

“Ситуация с производством действительно сложная. В условиях войны, удорожания всех себестоимостей производства, цепочка себестоимостей — немаленькая”, — говорит он.

По состоянию на сегодняшний момент, по словам заместителя председателя Всеукраинской аграрной рады, продукты дорожают из-за удорожания логистики, топлива, минеральных удобрений, а также из-за нехватки работников. Также на цены влияет необходимость закупать новые технологии и курс валют.

“Нужно закупать новые технологии. Они замещают человеческий труд, потому что людей катастрофически не хватает, нужно инвестировать в это направление. И соотношение гривны к валюте в зависимости от того, какой валютой пользуется предприятие, закупая материалы за рубежом: доллар это или евро”, — объясняет эксперт.

Кроме этого, удорожанию продуктов способствует и инфляция.

“В совокупности это составляет дополнительное обременение. И мы с вами, как граждане, вынуждены покупать продукты питания значительно дороже”, — добавляет он.

Однако, по его словам, есть и приятные новости.

“Летом будет появляться больше продукции, выращенной под открытым грунтом. А люди, имеющие свой огород, могут собирать урожай и не зависеть от ярмарок или магазинов. Поэтому в этот период времени мы будем видеть удешевление овощной группы и, соответственно, больше предложения на рынке”, — акцентирует Денис Марчук.

В то же время продукция, требующая переработки, например, молочная или мясная продукция, повлечет за собой дополнительные затраты на энергоносители. Поэтому ценовая позиция этих продуктов в течение лета может увеличиться на 5-10%.

Читайте также: Больше овощей, белка и полезных жиров: диетологи назвали основу здорового рациона