Быстро, вкусно и полезно: как приготовить чиа-пудинг с карамелизированными фруктами (ВИДЕО)

Чиа-пудинг с карамелизированными фруктами — формула идеального утра. Сегодня шеф-повар программы "Ранок Вдома" Чаба Бакош поделился секретами приготовления этого популярного и невероятно полезного завтрака. Попробуйте приготовить его дома — мы уверены, что результат поразит вас.

Ингредиенты

Для приготовления чиа-пудинга с карамелизированными фруктами вам понадобятся:

• семена чиа — 60 г;
• кокосовое молоко — 300 г;
• фруктоза — 40 г;
• яблоко — 1 шт.;
• груша — 1 шт.;
• тростниковый сахар — 30 г;
• бадьян — 1 шт.;
• палочка корицы — 1 шт.;
• соль;
• крем-бальзамик — несколько капель;
• мята — несколько веточек.

Способ приготовления

1. Семена чиа залейте кокосовым молоком, посолите, добавьте фруктозу и перемешивайте венчиком, пока они не набухнут.
2. Фрукты нарежьте кубиками, припустите на сковороде, добавьте бадьян, корицу и тростниковый сахар, карамелизируйте.
3. Когда все будет готово, собирайте пудинг: выложите чиа-пудинг в посуду, сверху добавьте карамелизированные фрукти и украсьте листочками мяты.

Больше оригинальных рецептов — в кулинарной рубрике "Ранку Вдома":

• Секретами приготовления нежного бабагануша с яйцом пашот поделился Чаба Бакош (ВИДЕО)
• Простые ингредиенты и минимум времени: как сделать вкусную домашнюю шаурму на завтрак (ВИДЕО)
• Ярко, ароматно и просто: готовим запеченный перец с песто по рецепту Чабы Бакоша (ВИДЕО)
• Идеальная закуска за несколько минут: готовим форшмак по-одесски с Чабой Бакошем (ВИДЕО)
• Сладкая груша, соленый хамон и голубой сыр: готовим летний салат по рецепту шефа (ВИДЕО)