Рецепт мяса по-французски: готовим современную классику
История рецепта началась в XIX веке, когда французский повар Урбен Дюбуа запек телятину с картофелем и грибами под традиционным соусом бешамель с добавлением сыра. Имя повара со временем забылось, но блюдо его продолжило жить и стало популярным сначала в Европе, а потом и во всем мире.
Мясо по-французски — это вкусное блюдо из запеченных нежных кусочков мяса под румяной сырной корочкой и с добавлением майонеза. Именно его предлагает на этот раз приготовить кулинарный эксперт "Ранку Вдома" Чаба Бакош.
Способ приготовления
- Нарежьте мясо и отбейте его. Посолите, поперчите с обеих сторон и пожарьте на сковороде-гриль.
- Лук порей припустите на сковороде.
- Выдавите в майонез чеснок.
- Застелите противень пергаментом. Выложите на него мясо и смажьте майонезом.
- Положите на мясо лук, сыр и помидоры черри. Выпекайте в духовке до готовности.
Більше рецептів "Ранку Вдома":
- Домашние конфеты из грецких орехов: готовим сладости своими руками
- Готовим апельсиново-маковый кекс — осенняя выпечка
- Брокколи с пряным соусом: готовим азиатский завтрак
- Бутерброд с запеченными помидорами и яйцом — полезный завтрак
- Готовим бургер с эрингами — легкий рецепт
- Сливовый пирог — рецепт десерта из сезонных фруктов
- Цветная капуста в сливочном соусе — простой рецепт