Мифы и факты о гематогене: из чего производят батончики и есть ли от них польза

Гематоген у многих ассоциируется со вкусом детства и пользой для здоровья. Но действительно ли он помогает восполнить дефицит железа или это лишь распространенный миф? Кому стоит отказаться от этих сладких батончиков и можно ли употреблять их каждый день — выясняли вместе с фармакологом, доцентом Ириной Гуртовенко.

Гематоген знаком многим украинцам с детства — это сладкий батончик с характерным привкусом, который продавался в аптеке. Его называли лекарственным средством, укрепляющим иммунитет и лечащим анемию. Однако дети употребляли его не только по назначению врача, но и как конфеты, ведь в советские времена обычные сладости были в дефиците.

Разбираем самые распространенные мифы и факты об этом сладком продукте

Существует мнение, что в составе гематогена присутствует кровь крупного рогатого скота. И это правда, хотя и с определенными оговорками.

"Гематоген не содержит в своем составе цельную жидкую кровь, а содержит ее фракцию. Ее получают путем отбора крови свиней или крупного рогатого скота. Эту кровь очищают от дополнительных форменных элементов, высушивают и получают так называемый черный альбумин крови, который и является основным компонентом, содержащим негемовое железо для восполнения его дефицита", — объясняет Ирина Гуртовенко.

Утверждение о том, что гематоген — это полноценный источник железа, является мифом.

"Гематоген содержит негемовое железо, но это не полноценный источник железа. В составе гематогена, в зависимости от производителя, может содержаться от 1 до 5% черного альбумина, но в пересчете на потребленный продукт, конечно, будет больше углеводов. Учитывая то, сколько мы получаем железа и сколько углеводов за одну порцию — это не является полноценным источником железа", — объясняет фармаколог.

Представление о гематогене как о полезном витаминном продукте также не соответствует действительности.

"Это миф, ведь гематоген сам по себе содержит только железо как микроэлемент. Витаминов там нет и не было в рецептуре. Единственное: производители могут дополнительно обогащать продукт витаминами. Например, витамином C или витаминами группы B. Но в пересчете на содержание углеводов это нельзя считать альтернативным витаминным источником по сравнению с продуктами питания или витаминными добавками", — отмечает она.

Мнение о том, что гематоген улучшает состояние волос и кожи, ошибочно.

"В целом, при железодефицитной анемии может меняться состояние кожи, может быть выпадение волос, и при восполнении дефицита железа эти состояния улучшаются. Однако гематоген не может быть лечебным средством при выраженной железодефицитной анемии. Сам по себе он не может улучшать ни состояние волос, ни кожи", — утверждает специалист.

Утверждение, что гематоген не имеет противопоказаний, также является мифом.

"Как и любое лекарственное средство или биологически активная добавка, гематоген имеет противопоказания. Соответственно, из-за наличия большого количества углеводов в составе он противопоказан диабетикам, людям с нарушениями углеводного обмена, а также при избыточном количестве железа и аллергии на отдельные компоненты", — перечисляет противопоказания Гуртовенко.

А вот утверждение о том, что детям можно употреблять гематоген каждый день, соответствует действительности, но с четким ограничением дозы.

"Это правда. Для профилактики железодефицитной анемии детям можно употреблять по 2-3 кусочка от пластинки гематогена ежедневно. Нежелательно придерживаться рекомендации, указанной в инструкции, что взрослым и детям можно даже 2-3 плитки в день. Это, я считаю, чересчур с учетом количества углеводов", — уточняет специалист.

К слову, впервые гематоген создали в Швейцарии в конце XIX века. В оригинале это была микстура из бычьей крови и яичного желтка. Средство предназначалось для лечения анемии и получило название "Гематоген Гоммеля" в честь своего изобретателя — врача Адольфа Гоммеля.

Со временем препарат начали производить в форме батончиков и плиток, а производители стали добавлять в состав гематогена сгущенное молоко, сахар, глюкозный сироп и различные вкусовые добавки. Так он превратился из вспомогательного лекарственного средства в питательное лакомство.

Читайте также: Нашла дом среди самолетов: история пушистой кошки Лопать из Музея авиации (ВИДЕО)