Гороховый, грибной, сырный: замороженные крем-супы производят в Мариуполе

Предприниматели из Мариуполя Мария и Сергей Бубновы предложили потребителям новинку собственного производства — несколько видов замороженных крем-супов. Об этом со ссылкой на проект USAID "Экономическая поддержка Восточной Украины" сообщает "Дом".

Семья Бубновых имеет 10-летний опыт предпринимательства: от оптовой торговли овощами до изготовления маринованных овощей и борщовых наборов. Также мариупольцы реализуют вареные овощи в вакуумной упаковке, а еще мытые овощи — картофель, морковь и свеклу, поскольку покупатели готовы платить больше за сервис.

На протяжении всей деятельности Бубновы постоянно инвестировали средства в развитие производства. И сейчас в их распоряжении оборудование для приготовления готовых блюд: пароконвектомат, камера шоковой заморозки, индукционная плита, машинки для нарезки овощей, запайки стаканов, варочные котлы на 100 и 300 л, дозатор для разлива крем-супов. Для доставки продукции в магазин приобрели автомобиль-рефрижиратор.

"Мы подумали, что иметь дома в морозилке готовый замороженный крем-суп очень удобно. Дети, придя из школы, могут сами разогреть и пообедать, пока родители на работе. Сейчас производим гороховый, грибной и сырный крем-суп, также есть картофельное пюре. Эти блюда сварены и разлиты в картонные стаканы по 300 мл, а затем быстро заморожены при низкой температуре. Такая технология позволяет сохранить все полезные микроэлементы, не изменив состав и вкус продукта", – говорит Мария Бубнова.

Супы мариупольцы презентовали на фестивале Local Farmer Fest, организованном Проектом USAID "Экономическая поддержка Восточной Украины", теперь популяризируют в соцсетях.

Предприниматели заинтересованы в продаже своей продукции в других областях Украины — сети супермаркетов, автозаправочных станций. Думают о новых вкусных блюдах, которые можно предложить покупателям для ежедневного использования: от борщей до десертов. Уже сейчас готовятся к выпуску замороженных полуфабрикатов — картофельных зраз с капустой и грибами.