Чтобы воздух был чище: яблоневыми садами занялись экоактивисты в Швейцарии (ВИДЕО)

Общественная организация в Швейцарии объединила владельцев фруктовых садов и волонтеров для того, чтобы как можно меньше яблок пропадало. Так как пищевые отходы создают вредные выбросы в атмосферу, что вызывает тревогу у экоактивистов, сообщает "Дом".

Сезон сбора яблок в Швейцарии в разгаре. Но часто плоды остаются на деревьях или на земле. У многих владельцев фруктовых садов попросту нет ни времени, ни сил на сбор урожая. Среди них и Амели Госслен. Она унаследовала яблоневый сад от семьи мужа.

"Это тяжелый труд. В прошлом году мы кое-что собрали, но далеко не всё. Мы пригласили друзей помочь, но и этого было недостаточно", — говорит Амели.

Теперь ей на помощь пришла общественная организация SOS Fruit. Ее основали два брата. Цель организации — сокращение количества пищевых отходов. Эта идея возникла у братьев Маурон, когда несколько лет назад они помогали одному из своих соседей собирать фрукты с деревьев.

"Много фруктовых садов заброшены. Люди забыли о своих привычках и ценности этих фруктов. Им легче пойти и купить плоды в супермаркете, чем собирать их в своем саду", — сказал сооснователь общественной организации SOS Fruit Гаэль Маурон.

Через веб-сайт организация помогает добровольцам и владельцам садов найти друг друга и организовывает сбор фруктов. Затем урожай делится на три равные части между волонтерами, владельцами деревьев и самой ассоциацией. Ассоциация перерабатывает яблоки в сок на местном предприятии. Выручка от реализации пакованного напитка помогает SOS Fruit окупить операционные расходы.

"Садовладельцы нашли экономичный способ для использования своих деревьев и старых садов. Для них это стимул сохранять яблони и сажать новые. А это — наша главная цель", — сказал владелец фруктового пресса Сириль Майевер.

После сбора урожая волонтеры сортируют фрукты, чтобы забрать свою долю домой. Некоторые из них участвуют в программе регулярно, кто-то присоединился впервые.

"Это отличная идея, в выигрыше все. Ведь урожай мог просто пропасть. Теперь из яблок сделают сок, либо их просто съедят сами добровольцы. Главное, что это значительно сокращает количество пищевых отходов", — отметила волонтер Кристин Дюмушель.

За один день волонтеры собирают примерно 650 кг яблок, фрукты не пропадают, количество пищевых отходов сокращается.