Як приготувати крем-суп із запечених овочів — рецепт ідеальної страви для осінньої пори

Смачні крем-супи — ідеальні для осінньої пори. Зроблені з корисних овочів, вони насичують організм поживними речовинами, а ще прості в приготуванні. Тому їх до снаги робити як посеред робочого тижня, так і у вихідні. Для цього рецепту потрібно всього лише запекти овочі в духовці чи на відкритому вогні. Способом приготування овочевого крем-супу поділився кулінарний експерт "Ранку Вдома" Чаба Бакош.

Спосіб приготування

1. Полийте овочі оливковою олією. Посоліть і поперчіть. Посипте чебрецем і розмарином. Запечіть. Очистіть від шкірки та насіння. 
2. Покладіть очищені запечені овочі у блендер та збийте разом із овочевим бульйоном.
3. Наріжте чіабатту і полийте оливковою олією. Посипте її тертим сиром та запечіть до золотавого кольору — зробіть грінки.
4. Подавайте суп із сирними грінками.

Більше рецептів у "Ранку Вдома":

• Шкільний бутерброд: готуємо швидкий сніданок для дитини
• Готуємо брусочки з баклажанів із часниковим соусом
• Печемо макові мафіни за рецептом Чаби Бакоша 
• Готуємо крем-суп із лісових грибів
• Шоколадний брауні: готуємо десерт на сніданок