Як позбутися харчових звичок, які руйнують наше тіло — поради нутриціолога

Деякі харчові звички негативно впливають на організм: сприяють ожирінню, розвитку цукрового діабету та серцево-судинних захворювань. Про головні проблеми у харчуванні, найкорисніші солодощі, а також поради фахівців, розповідається у сюжеті "Ранку Вдома".

Дієтологи визначили найкорисніші солодощі, які позитивно впливають на організм. І це мармеладки. Усе через пектин, який найчастіше використовують для виготовлення мармеладу. Пектин корисний для суглобів, знижує рівень холестерину, захищає печінку та щитоподібну залозу. Але існує чимало їжі та харчових звичок, які небияк шкодять нашому здоров'ю. 

Вчені провели багато досліджень і довели, що деякі харчові звички сприяють ожирінню, розвитку цукрового діабету та серцево-судинних захворювань. Причиною насамперед є порушення режиму харчування і переїдання, каже нутриціолог і фітнес-блогер Віктор Мандзяк. 

Більшість людей харчуються, коли випаде можливість, не стежать за розміром порцій, вживають їжу перед телевізором або під час перегляду новин. Мозок у цей час опрацьовує інформацію і не отримує сигналу про насичення. Тому є ризик з'їсти зайвого або ж призвичаїтись до ультраобробленої їжі. 

Не варто боятися жирів, кажуть фахівці. Вони необхідні для роботи багатьох органів та систем. Проте жири бувають різними. Руйнівними для організму є трансжири. Ліпше вживати продукти, що містять поліненасичені жирні кислоти. Вони підтримують здоров'я мозку, серця, шкіри, очей та сухлобів. 

"Ці жирні кислоти містяться в морській рибі — сьомга, форель, оселедець, скумбрія. Частково вони синтезуються з рослинних жирів. Вони є незамінними, тому хоча би раз чи два на тиждень треба вживати одну порцію морської риби", — каже Віктор Мандзяк. 

Якщо говорити про цукор як кристалічну речовину, то без цього продукту обійтися можна. Але це не означає, що потрібно повністю виключити цукор з раціону. Він робить нашу їжу смачнішою, а життя яскравішим. 

"Нічого немає поганого в тому, щоб споживати цукор у вигляді напоїв, чаю, кави, кетчупа, хліба. Треба тільки дозувати. Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує обмежити споживання цукру до 10% від калорійності", — зазначає нутриціолог. 

Рекомендована кількість цукру — до 50 грамів на добу. Ми споживаємо їх у соках, меді, хлібобулочних виробах та з інших продуктів. 

Сіль — необхідний нутрієнт для нашого організму, котрий теж варто дозувати. Не більше, як 5 грамів солі щодня не зашкодить організму. 

Також не варто забувати про сніданок — найважливіший прийом їжі. Він дає організму сили та енергію на весь день і запускає процес травлення. 

"Зранку для того, щоб розщепити їжу, організм витрачає трошки більше калорій, ніж увечері. Це додаткові енерговитрати організму для сучасної людини, яка надто мало витрачає калорій. Зранку підвищена чутливість до інсуліну. Організм краще забирає глюкозу з крові після споживання їжі саме зранку", — пояснює нутриціолог.

Снідати бажано білковою їжею. Вона добре насичує та містить незамінні амінокислоти, які відновлюють клітини нашого тіла. Якщо ж довелося таки пропустити сніданок, переконайтеся, що протягом дня ви отримаєте достатню кількість поживних речовин і води. 

"Найпростіші рекомендації для людини, яка хоче оздоровитись — харчуйтеся на основі їжі, яку створила природа. Наше тіло формувалося в умовах споживання натуральної їжі. Якщо ми будемо споживати таку їжу, вона буде нас оздоровлювати. Це овочі, фрукти, нежирне м'ясо, риба, нежирні молочні продукти, бобові, горіхи, насіння. Така їжа багата цілющими речовинами, вітамінами, мінералами, повноцінним білком і клітковиною", — підсумував Віктор Мандзяк.

Читайте також:

• Як вберегти здоров'я кишківника — поради фахівців
• Суперфуд і національна панацея: чим корисний гарбуз і як його вживати
• Перепади артеріального тиску: причини, наслідки та профілактика виникнення серцево-судинних захворювань
• Що їсти для здоров'я серця та судин — топ корисних продуктів
• Важливість збалансованого харчування у розвитку дітей — 7 кроків до правильних звичок