Салат с рукколой, клубникой и моцареллой — легко и ярко

Весной и летом так хочется чего-то легкого, яркого и полезного! Кулинарный эксперт "Ранку Вдома" Чаба Бакош имеет на такой случай идеальный рецепт салата с рукколой, клубникой и панированной моцареллой. Это сочетание даже звучит фантастически, согласитесь. Но лучше приготовьте блюдо на своей кухне и убедитесь в этом сами. Приятного аппетита!

Способ приготовления

Выложите рукколу на тарелку, сверху уложите нарезанную клубнику.

Моцареллу панируйте в муке, яйце и сухарях. Жарьте до золотистого цвета. 

Для заправки: клубнику перетрите с сахаром через сито. Добавьте фреш лайма, крем-бальзамик, оливковое масло, перемешайте. 

Положите панированную моцареллу на рукколу и клубнику. 

Заправьте салат, посыпьте кедровыми орехами и украсьте мятой. 

Также интересные рецепты:

• Чизкейк "Баунти" — райское наслаждение на завтрак
• Готовим гренки со сливочным шпинатом и яйцом
• Весенний суп: готовим украинскую окрошку
• Итальянские брускетты: готовим начинки на любой вкус
• Готовим полезный завтрак — брокколи в пикантном соусе
• Готовим домашние куриные колбаски
• Домашняя выпечка с клубникой и горгонзолой — рецепт
• Яичная запеканка по-деревенски — питательный завтрак
• Шоколадный фондан с мороженым — рецепт десерта
• Чиабатта с чесночным кремом и буратой —  питательный завтрак
• Готовим галушки со шкварками и брынзой — закарпатский рецепт