Мороженое с креветками и беконом: львовянин удивляет авторскими рецептами (ВИДЕО)

Цветы бузины, жареный бекон, мадагаскарская ваниль, креветки, петрушка и пшеница — всё это львовский джелатьеро Захария Назар использует для создания авторского мороженого. Ради этого дела он бросил успешную карьеру финансиста четыре года назад, сообщают журналисты канала "Дом".

"Я с трёх лет, наверное, сколько себя помню, всегда знал, что наша семья занималась мороженым. Я всегда ел вкусное натуральное мороженое. И затем в школе, когда я учился в старших классах, на летний период лучший вариант подзаработать — это было у папы в цеху", — поделился кондитер.

Мастер решил отталкиваться от рецептов отца, продуманных ещё в начале 90-х. Секрет, по его словам, очень прост: использовать только натуральные продукты.

Сейчас у кондитера — более сотни собственных рецептов. Один из самых популярных и необычных — с добавлением креветки.

Свои десерты джелатьеро доставляет в кафе и рестораны Львова. Вместе с шеф-поваром одного из них придумал и мороженое с добавлением сыра "Дорблю".

В ближайших планах кондитера — разработать протеиновое мороженое и открыть собственный магазин.

Читайте также: Первая леди вместе с учениками оценила блюда нового школьного меню