Буковинские паски, лемковская киселица и кривульки: новые традиции внесли в список нематериального наследия

В Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия добавлены новые традиции. В частности, из Буковины и Лемковщины. Об этом сообщает "Дім" со ссылкой на Министерство культуры Украины.

Среди внесенных элементов:

• культура и традиции, связанные с пасхальными обрядовыми хлебами на Буковине;
• традиция приготовления и употребления киселицы в лемковской общине;
• кривулька — лемковское женское нагрудное украшение: орнаментальные традиции и технология изготовления.

Пасхальные обрядовые хлеба — это совокупное название для традиционной выпечки: куличей, бабок, пасхального печенья "кукуци" и других изделий. На Буковине пекут:

• большую пасху "дору";
• "рогатую" пасху с рельефным украшением из теста;
• белую сладкую высокую бабку, политую "ситой";
• постные ржаные лепешки "кукуцы", которые раздают детям в Чистый четверг.

Киселица — суп или напиток из овсяной муки или крупы на закваске, который могли дополнять картофелем, грибами или брынзой. Киселица является традиционным блюдом лемков и бойков.

Кривулька или кривуля — лемковское женское украшение в форме круга, плетеное из бисера. Кривуля лежит на груди, плечах и спине, как широкий воротник. Теперь местные общины должны принять во внимание рекомендации и предложения по охране элементов нематериального культурного наследия.

Читайте также: Таврийская роспись и предания о конотопской ведьме добавлены в перечень нематериального наследия Украины

Напомним, Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины был создан в 2012 году. Всего в него уже внесено 120 элементов.