Сладкая Франция: как переселенка из Украины выпекает полезные вкусняшки

Продукция Ольги Ширяевой. Скриншот: kanaldom.tv

Украинка Ольга Ширяева с началом полномасштабной войны живет во Франции. Раньше женщина работала на электростанции в Ровенской области. Когда родила четвертого сына, увлеклась выпечкой. Ее блюда — полезные, легкие и очень вкусные. Сейчас во Франции Ольга продолжает выпекать сладости, чтобы отблагодарить за гостеприимство. Об этом рассказывает сюжет "Ранку Вдома"

Торт без сахара или хлеб без дрожжей. Все, что выпекает Ольга Ширяева, — очень вкусно и полезно, ведь она не использует ничего, что может вызвать аллергию, и пытается сделать еду максимально легкой.

"Мой посыл — чтобы было вкусно, полезно и как бы домашнее. Я совсем не использую продукты животного происхождения. Не использую молочные продукты, яйца. У меня все на кокосовом, миндальном, овсяном молоке. Также не использую белую муку, только цельнозерновую муку", — говорит она.

Ранее Ольга жила в городе Вараш Ровенской области, работала на местной атомной электростанции. Когда родила четвертого сына и ушла в декрет, увлеклась выпечкой. Семья Ширяевых — вегетарианцы, пытаются правильно питаться, и чтобы побаловать детей "правильным" вкусненьким, Ольга решила выпекать.

Впоследствии в Ровенской области у женщины появились свои клиенты.

"Сначала я кормила всех, кого могла, — дегустировала на всех знакомых. Город у нас маленький, поэтому желающих было не очень много. Но нашлись те, кто этим интересуются", — отмечает Ольга.

Со временем ассортимент выпечки стал разнообразным: капкейки, торты, конфеты и даже хлеб без дрожжей.

"Хлеб даже не на закваске, брожения там нет. Конфеты у меня очень разные, с разными начинками, разные батончики — вот "сникерс", "баунти", только на полезный манер", — рассказывает мастерица.

Женщина училась на курсах кондитеров, планировала развивать свой небольшой бизнес. Однако все это сейчас — прошлое. В марте Ольга с детьми сели в автомобиль и уехали во Францию. Формы и ингредиенты приняли с собой.

"Наш город с атомной станцией. И когда россияне захватили Запорожскую атомную электростанцию, нас муж сразу собрал, и я с детьми поехала. Так доехали до Франции", — объясняет женщина.

Ольга с детьми поселилась в небольшом городке близ Парижа. Местные жители им очень помогают, поэтому теперь женщина часто выпекает свои сладости, но уже не для продажи, а чтобы отблагодарить за гостеприимство.

"У меня здесь есть женщина одна. Хоть что скажи ей. Вот мне нужен был велосипед — она уже на завтра мне прислала велосипед. Люди очень помогают", — делится Ольга.

Ингредиенты, которые кондитер привезла из Украины, уже давно закончились. Теперь она выпекает из французских. Однако кое-что до сих пор приходится заказывать с родины.

"Например, сейчас мне пришли желто-голубые коробочки. Я хочу, чтобы у меня все было в желто-голубых коробочках", — продолжает украинка.

Чуть ли не каждую ночь Ольга включает печь и готовит: торты, хлеб или делает конфеты, батончики. Говорит, всегда есть, кому отблагодарить за помощь.

А еще женщина изучает французский язык и планирует окончить курсы кондитеров уже во Франции, чтобы радовать своими вкусными и полезными сладостями еще больше людей.

Больше о жизни украинцев в других странах:

Медиапартнеры
Прямой эфир