"Хрін та редька" — полезный и познавательный проект о локальных украинских продуктах и блюдах, которые из них можно приготовить. На уютной кухне Юлия Минчева готовит различные вкусности, которые были на столах у украинцев 100 – 200 лет назад, а также знакомит зрителей с рецептами новых блюд из наших любимых продуктов. Ведущая рассказывает интересные факты и традиции, связанные с каждым продуктом или блюдом.
В каждом выпуске "Хріну и редьки" есть постоянная рубрика "Советы нутрициолога", которую ведет Анастасия Глобородько. Она рассказывает, чем полезен каждый продукт, с чем его следует сочетать и как лучше употреблять, чтобы он приносил человеку максимальную пользу.