Какие продукты нельзя употреблять при диабете, рассказал эндокринолог

Существует распространенное мнение: если у человека обнаружили сахарный диабет, то ему вообще надо отказаться от сахара, а рацион будет состоять исключительно из пресной, невкусной пищи. Но это не совсем так. О том, каких продуктов стоит избегать в рационе, в программе "Здоровий вибір" рассказал эндокринолог Максим Горобейко.

Одной из важных рекомендаций при сахарном диабете является ограничение употребления углеводов. Однако исключить полностью их из рациона нельзя, поскольку они являются важным источником энергии.

"Это очень интересная тема, потому что сахар, на самом деле, нам нужен. При диабете второго типа некоторые пациенты переходят на сахарозаменители. Однако с 2018 года вышло большое количество статей, в которых говорится о том, что когда пьют сладкие газированные напитки, но без сахара, с сахарозаменителями, это вредит и вызывает проблем больше у больных сахарным диабетом, чем просто употребление сахара", — отметил врач.

У здоровых людей, которые не в группе риска, и употребляют эти сладкие напитки регулярно, в два раза выше риск развития сахарного диабета, добавил Горобейко.

"Сладкие газированные напитки — это яд. А с пометкой Zero (без сахара, — ред.) могут быть еще опаснее, потому что они скрыты. Человек пьет и думает, что это ему не вредит. На самом деле идет разрушение клеток поджелудочной железы, печени, разрушаются эпителий кишечника. И дальше такая цепочка проблем развивается", — пояснил эндокринолог.

По его словам, сейчас пациентам, которые стремятся понимать, какие продукты провоцируют у них повышение уровня сахара, устанавливают онлайн-регистратор сахара на плечо. Он подключается к мобильному телефону, сейчас есть ряд специальных приложений.

"И пациент сам осознает, что ему поднимает сахар, какая еда. Тогда он полностью осознает и видит, что ему нужно есть, что ему не очень нужно употреблять", — сказал Горобейко.

Он привел пример еще одного мифа — о вреде употребления сладких фруктов.

"Часто говорят, что сладкие фрукты — это очень вредно. А пациент, когда установили регистратор, утром съел сладкое яблоко, бананчик и пошел на спорт. То есть, съел сладкое, через часок померил — сахар поднялся. А дальше начал заниматься. И очень быстро это прямое повышение сахара перешло к нормальным для него показателям. И это — источник энергии для занятия спортом. А вот, например, некогда традиционный британский завтрак с жареными яйцами, с беконом, он наоборот существенно поднимает сахар, уровень которого потом держится не 1-3 часа, а может и четыре часа держаться. Овсянка, опять же, задерживает на 4-5 часов уровень сахара", — сказал эндокринолог.

По его словам, на уровень сахара в крови также влияет рис, его употреблять не желательно.

"Рис категорически рекомендуют исключать из рациона. И без разницы — шлифованный, не шлифованный, белый, серый, голубой, зеленый. Просто этот продукт желательно исключать. Так же и хлебные, мучные продукты. Этого желательно избегать", — отметил врач.

Что касается картофеля, то, по словам Горобейко, его может заменить батат.

"Бывает, что на лекции показывают американскую модель питания, и там обязательно нарисована такая будто жареная картошечка. А когда читаешь объяснения, то это, оказывается, батат. То есть это другой картофель, который не имеет такого количества углеводов. Его употреблять можно, а вот наш надо категорически ограничивать. Это не полезная пища, и без нее можно обойтись", — добавил Горобейко.

Читайте также: Движение и правильное питание: как предупредить проблемы с суставами

Напомним, профилактика диабета заключается в соблюдении здорового образа жизни. Подробнее о первых тревожных звоночках, которые должны побудить пойти к врачу — в материале по ссылке.

Читайте также: На какие симптомы нужно обратить внимание, чтобы предотвратить сахарный диабет