Рецепт м'яса по-французьки: готуємо сучасну класику

Історія рецепта почала свою історію у XIX столітті, коли французький кухар Урбен Дюбуа запік телятину з картоплею і грибами під традиційним соусом бешамель з додаванням сиру. Ім'я кухаря з часом забулося, але страва його продовжила жити та стала популярною спочатку у Європі, а тоді й у всьому світі.

М'ясо по-французьки — це смачна страва із запечених ніжних шматочків м'яса під рум'яною сирною скоринкою і з додаванням майонезу. Саме її пропонує цього разу приготувати кулінарний експерт "Ранку Вдома" Чаба Бакош.

Спосіб приготування

1. Наріжте м'ясо і відбийте його. Посоліть, поперчіть з обох боків і посмажте на пательні-гриль.
2. Цибулю порей припустіть на пательні.
3. Вичавіть у майонез часник.
4. Застеліть деко пергаментом. Викладіть на нього м'ясо і змастіть майонезом.
5. Покладіть на м'ясо цибулю, сир і помідори черрі. Випікайте у духовці до готовності.

Більше рецептів "Ранку Вдома":

• Домашні цукерки з волоських горіхів: готуємо солодощі власноруч
• Готуємо апельсиново-маковий кекс — осіння випічка
• Броколі з пікантним соусом: готуємо азійський сніданок
• Бутерброд із запеченими помідорами та яйцем — корисний сніданок
• Готуємо бургер з ерингами — легкий рецепт
• Сливовий пиріг — рецепт десерту з сезонних фруктів
• Цвітна капуста у вершковому соусі —  простий рецепт