Рецепт м'яса по-французьки: готуємо сучасну класику
Сьогодні о 09:37
Джерело:
Телеканал “Дім”
Історія рецепта почалася у XIX столітті, коли французький кухар Урбен Дюбуа запік телятину з картоплею і грибами під традиційним соусом бешамель з додаванням сиру. Ім'я кухаря з часом забулося, але страва його продовжила жити та стала популярною спочатку у Європі, а тоді й у всьому світі.
М'ясо по-французьки — це смачна страва із запечених ніжних шматочків м'яса під рум'яною сирною скоринкою і з додаванням майонезу. Саме її пропонує цього разу приготувати кулінарний експерт "Ранку Вдома" Чаба Бакош.
Спосіб приготування
- Наріжте м'ясо і відбийте його. Посоліть, поперчіть з обох боків і посмажте на пательні-гриль.
- Цибулю порей припустіть на пательні.
- Вичавіть у майонез часник.
- Застеліть деко пергаментом. Викладіть на нього м'ясо і змастіть майонезом.
- Покладіть на м'ясо цибулю, сир і помідори черрі. Випікайте у духовці до готовності.
Більше рецептів "Ранку Вдома":
- Домашні цукерки з волоських горіхів: готуємо солодощі власноруч
- Готуємо апельсиново-маковий кекс — осіння випічка
- Броколі з пікантним соусом: готуємо азійський сніданок
- Бутерброд із запеченими помідорами та яйцем — корисний сніданок
- Готуємо бургер з ерингами — легкий рецепт
- Сливовий пиріг — рецепт десерту з сезонних фруктів
- Цвітна капуста у вершковому соусі — простий рецепт
Підпишись на Facebook каналу "Дім"
Не пропусти наші відео в YouTube "Дім"