Сколько надо есть овощей и фруктов, чтобы быть здоровым — советы от Минздрава

Лето — сезон садовых и овощей, поэтому важно воспользоваться этой порой. К тому же овощи и фрукты хранятся лучше, чем мясо-молочные продукты, а потому пригодятся при длительных отключениях света. О рекомендуемом количестве употребления овощей и фруктов в день телеканал "Дім" информирует со ссылкой на пресс-службу Минздрава.

Без овощей и фруктов невозможно здоровое питание и здоровая жизнь в целом. По данным Всемирной организации здравоохранения, в 2017 году из-за недостаточного потребления этой группы продуктов в мире произошло 3,9 млн смертей. Нехватка фруктов и овощей в ежедневном рационе увеличивает риск развития неинфекционных заболеваний: ожирения, сердечно-сосудистых болезней и определенных видов рака.

Важен также состав фруктов и овощей. Они богаты витаминами и минералами, содержат клетчатку и полезные непищевые вещества, такие как растительные стеролы, флавоноиды и другие антиоксиданты. Следовательно, многие необходимые нашему организму питательные вещества можно получить именно из них.

ВОЗ рекомендует употреблять по крайней мере 200 г овощей и 200 г фруктов в день. Вот некоторые советы по употреблению:

• употребляйте разные овощи и фрукты, поскольку каждый вид имеет свой набор полезных веществ. Отдавайте предпочтение локальным продуктам;
• не пренебрегайте разнообразием форм. Употребление свежих овощей — лучший вариант, но замороженные или консервированные овощи также являются хорошим выбором, если они приготовлены без добавления соли или сахара;
• экспериментируйте с рецептами. Потребляйте как сырые, так и приготовленные овощи для получения максимального спектра питательных веществ. Экспериментируйте с приправами для интересных вкусов;
• добавляйте овощи и фрукты к каждому приему пищи. Если вам трудно перейти на правильное питание сразу, попробуйте постепенно добавлять овощи и фрукты в каждое блюдо.

Помните о силе маленьких шагов — постепенно внедряйте здоровые привычки в свою жизнь (и питание). Это поможет в профилактике многих заболеваний.

Читайте также: Медицинские справки для дошкольников и школьников будут выдавать по-новому: что нужно знать перед началом учебного года