Рецепт мяса по-французски: готовим современную классику

История рецепта началась в XIX веке, когда французский повар Урбен Дюбуа запек телятину с картофелем и грибами под традиционным соусом бешамель с добавлением сыра. Имя повара со временем забылось, но блюдо его продолжило жить и стало популярным сначала в Европе, а потом и во всем мире.

Мясо по-французски — это вкусное блюдо из запеченных нежных кусочков мяса под румяной сырной корочкой и с добавлением майонеза. Именно его предлагает на этот раз приготовить кулинарный эксперт "Ранку Вдома" Чаба Бакош.

Способ приготовления

1. Нарежьте мясо и отбейте его. Посолите, поперчите с обеих сторон и пожарьте на сковороде-гриль.
2. Лук порей припустите на сковороде.
3. Выдавите в майонез чеснок.
4. Застелите противень пергаментом. Выложите на него мясо и смажьте майонезом.
5. Положите на мясо лук, сыр и помидоры черри. Выпекайте в духовке до готовности.

Більше рецептів "Ранку Вдома":

• Домашние конфеты из грецких орехов: готовим сладости своими руками
• Готовим апельсиново-маковый кекс — осенняя выпечка
• Брокколи с пряным соусом: готовим азиатский завтрак
• Бутерброд с запеченными помидорами и яйцом — полезный завтрак
• Готовим бургер с эрингами — легкий рецепт
• Сливовый пирог — рецепт десерта из сезонных фруктов
• Цветная капуста в сливочном соусе —  простой рецепт